中國消費者報福州訊（記者張文章）10月17日，福建省福州市臺江區上下杭歷史文化街區創建第二批“省級食品安全示范街”成功通過福建省食安辦、省市場監管局組織的實地復核驗收。據悉，近一年來，臺江區食安辦、臺江區市場監管局嚴格對照創建標準， 實施量化管理，探索推廣“互聯網+監管”模式，通過科技賦能提升食品安全現代化治理能力和治理水平，成功打造上下杭省級食品安全示范街。

臺江區市場監管部門實施食品安全量化分級考評管理，對上下杭街區餐飲服務單位100%進行食品安全量化分級考評管理，其中食品安全量化分級達到A級的4家，達到B級的33家，風險等級均為A級。

臺江區市場監管部門通過采用互聯網視頻顯示，對上下杭街區服務單位的餐飲食品加工過程進行公示。目前，該街區“互聯網+明廚亮灶”餐飲服務單位37家，覆蓋率達100%，對外公示“一店一碼”，公眾可通過掃碼查看餐飲服務單位后廚情況、資質公示、許可公示等十余項內容。

臺江區市場監管部門在上下杭歷史文化街區食品安全日常監管實現了向無紙化、智慧化轉變，有效提升食品安全監管效能。臺江區食安辦還在上下杭街區建立食品安全快速檢測室，配有食品安全分析儀、便攜式食品安全分析儀、食品檢測配件箱等10項設施設備，用于承擔日常對上下杭街區內食品、食用農產品、餐飲器具等食品檢測工作。2022年以來共抽檢50批次，合格率100%。