中國消費者報杭州訊（記者施本允） 走進浙江省杭州市西湖區西溪銀泰城“新發現”餐廳，門口“陽光餐飲街區”觸摸屏立即吸引了消費者的目光，餐飲店的基本信息、陽光廚房、外賣封簽、監督抽查、紅黑榜、“陽光廚房”監控等信息一屏展現，“食安碼”綠碼也能夠幫助消費者更好地作出消費選擇。西溪銀泰城內還增設了“陽光餐飲街區”導視屏集中展現食安在線、“陽光餐飲”商戶導航、客戶評價等信息，讓“舌尖安全”看得見、摸得著。

據了解，今年7月以來，西湖區市場監管局以數字化改革為引領，把握“四個點”，探索“陽光餐飲”街區食品安全數字化應用場景建設。截至目前，青芝塢休閑旅游慢生活特色街區、西溪銀泰城均已順利完成浙江省“陽光餐飲”街區建設。

根據創建要求，西湖區市場監管局對青芝塢、西溪銀泰城主體區域內大小餐飲單位的食品安全、投訴處理、食品安全事故處理、食品采購銷售管理、外賣配送規范、“眾食安”APP使用等一系列規章制度落實情況進行綜合評估，重點對臺賬錄入、健康證、餐具消毒、外賣封簽使用、陽光廚房建設等關鍵項檢查，按照評估分數從低到高，確定“陽光餐飲”街區重點指導餐飲單位。

該局組織青芝塢、西溪銀泰城以及區域內的餐飲單位負責人，召開“陽光餐飲街區”創建動員會，學習上級關于“陽光餐飲街區”創建指示精神，明確創建意義，提出創建要求，確定責任，提高認識，為創建打下扎實基礎。同時，普及食品安全、疫情防范相關知識，指導使用浙江外賣在線和“眾食安”APP使用。期間，西湖區市場監管局共開展各類培訓12次，培訓人員208人次，有效增強餐飲單位的食品安全主體意識和自身管理能力。培訓期間，發放公筷公勺、光盤光瓶和限制塑料污染等大小宣傳資料1500多份。

該局定期組織專項監督檢查，嚴格對照“陽光餐飲街區”創建標準，對信息公示、陽光廚房建設、食品安全管理、制止餐飲浪費、使用外賣封簽等16項指標逐戶逐項落實指導檢查，并根據檢查情況建立一戶一檔，問題銷號等機制，實現監管有痕、整改有跡。期間共開展11次專項檢查，針對部分餐飲單位陽光廚房監控畫面缺失、臺賬上傳不全、宣傳資料不齊等問題，下發監督意見書28份，責令限期整改，確保按時完成創建任務。

采取標桿引領的方式，精選街區餐飲單位作為智能餐飲示范點，免費安裝智能抓拍設備和物聯設備監管系統，共計推進智能陽光廚房建設10家，陽光廚房100%覆蓋。在街區內安裝“陽光餐飲街區”導視屏，集中展示商街情況、食安在線、美食導航、特色商家推薦、客戶評價等信息。消費者可通過設置在店家顯著位置的觸摸屏或者掃描“一店一碼”，查看餐飲店的基本信息、陽光廚房、外賣封簽、監督抽查、紅黑榜、“陽光廚房”等信息，實現街區餐飲單位“管理全方位、信息全公示、后廚全陽光、要素全集成”和企業自律自查、管理主體自治巡查、政府部門監管督查的綜合管理模式。