中國消費者報福州訊（林洋 記者張文章）為凈化網絡餐飲環境、營造良好的網絡消費環境，12月13日，福建省莆田市市場監管部門對5A旅游景區湄洲島多家“網紅餐飲店”開展“點題整治”專題交叉檢查。

此次交叉檢查活動由莆田市市場監管局食品安全總監林群芬、二級調研員林紀民帶隊，與莆田市市場監管局網監科、莆田市市場監管局北岸分局執法人員組成執法檢查組，莆田市市場監管局湄洲島分局共同參與。檢查組針對湄洲島景區外賣平臺月銷量靠前的“網紅餐飲店”逐一進行檢查。

檢查組一行步行檢查了湄洲島壺見飲品店、恒鮮奶茶店兩家沿街餐飲服務單位，仔細查看證照公示、進貨臺賬、從業人員健康管理、后廚衛生環境、食品原料存放等情況，要求經營者加強食品原料管控、規范食品加工操作流程，保障外賣食品安全。

執法人員檢查網紅餐飲店后廚。林洋/攝

執法人員來到華萊士、左餐右排、鑫盛海鮮樓、好食匯小吃店等食品經營主體，按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，對各餐廳的信息公示、經營場所環境衛生、相關制度、臺賬記錄、庫存食品原料、食品加工制作過程、設備維護等各個方面進行了細致檢查，對現場檢查出的問題進行匯總，由執法人員提出整改意見，要求當事人限期整改并落實主體責任，強化自律意識，強化“食安封簽”落實，切實保障和維護消費者身心健康，構建食品安全社會共治體系。

檢查結束后，林群芬總監要求莆田市市場監管局湄洲島分局繼續認真履職盡責，進一步加大網絡訂餐平臺及外賣配送商檢查力度，著力推進線上線下一體化監管模式，引導教育經營者自覺主動落實平臺餐飲經營商管理和外賣員培訓等相關法律規定，守法合規經營。