開欄語 瑞虎攜舊去，玉兔迎春來。2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，是實施“十四五”規劃承前啟后的關鍵之年。昂首闊步開新局，篤行不怠鑄輝煌。《中國消費者報》即日起開設“新春走基層”專欄，跟隨記者行走中華大地，感受新春的勃勃生機，見證市場監管部門和消費者組織逐夢新征程的澎湃激情，記錄各地歡樂祥和過春節的喜人景象，展現人民群眾對美好生活的期盼。

中國消費者報報道（記者徐文智）連綿峻峭的秦嶺，潺湲不息的清泉。一塊綿延700多米長的50畝有機蔬菜田地就靜臥在這山水之間。時至寒冬，秦嶺南麓的空氣聞起來似乎“甜甜的”，在這綠水青山間種植的有機蔬菜吃起來自然也是又脆又甜。從地里拔出一棵娃娃菜，剝開幾瓣凍蔫的菜葉，掰下一塊鮮嫩翠綠的菜心，劉剛琪笑呵呵地吃了起來。

1月4日，在深藏于秦嶺山中的陜西省漢中市留壩縣江口鎮鍋廠村，《中國消費者報》記者饒有興趣地與這塊有機蔬菜種植基地的負責人劉剛琪攀談起來。

“有機蔬菜對環境要求嚴苛，種植、采收、管理等技術要求也高，采取有機方式種植娃娃菜、豆角、甘藍菜是要冒一定風險的。去年，縣里號召農民發展有機農業，我就回到村里搞起了有機蔬菜。從春到冬，在市場監管和農業部門的培訓扶持下，通過種植、銷售有機蔬菜，我已經有了12萬多元的收入。如今腰包鼓了，我對發展有機農業的信心更足了。”站在田埂上嚼著娃娃菜葉子的劉剛琪，仿佛在品嘗著有機蔬菜帶來的“幸福”味道。

留壩縣江口鎮鍋廠村的劉剛琪談起自家種植的有機蔬菜，笑得合不攏嘴。徐文智/攝

留壩縣境內森林覆蓋率達91%，海拔垂直差異大，轄區內有多種氣候小環境，動植物和天然中藥材資源豐富，發展有機農業的自然稟賦得天獨厚。2021年，留壩縣出臺《留壩縣有機農業發展三年行動計劃（2021-2023）》，大力推動有機農業高質量發展。2022年，全面啟動有機產業基地建設和產品認證工作。

“去年，全縣有機認證工作取得了跨越式發展，共有8家企業取得11張有機認證證書。”陜西省漢中市留壩縣市場監管局質量股楊飛鳳對《中國消費者報》記者說，“全縣獲批有機種養殖基地359公頃，有機加工基地0.36公頃。農業產業的轉型升級，有機農產品的較高價值，為從事有機農業的農民群眾帶來實實在在的收入增長。”

留壩縣玉皇廟鎮大樹壩村的肖亞軍依靠種植有機椴木木耳，讓家里的小日子愈發紅火。52歲的肖亞軍身有殘疾，家里2個孩子都在上學，妻子身體不好，老父親已經83歲高齡，原先家中只是種植3畝林下豬苓帶來一些收入，經濟來源比較單一。“2022年，縣里農業企業在村里開展有機椴木木耳種植試點，免費提供菌種，每架木耳補助100元，我就投入了1.5萬元試著種植了50架有機椴木木耳。有機方式相比原先無機種植，管理和種植難度大多了，但是經過市場監管部門和幫扶企業多次開展的有機種植與管理培訓，去年12月，我家采收的有機木耳有500多斤，一年下來刨除成本，賺了1萬多元。”談到有機種植給自家帶來的可喜變化，肖亞軍十分開心，“今年開春還能再采收2茬，預計收入4萬元左右，這些可都是純利潤了。”

談到新一年的謀劃，肖亞軍爽快地告訴記者：“今年準備繼續做有機椴木木耳。希望新的一年我們家的‘有機’生活可以變得更加美好，孩子快樂無憂，家人身體健康。”

在莽莽秦嶺的大山深處，類似肖亞軍家的幸福故事，正在留壩縣的山鄉村落中不斷發生著。“去年，是我們采取‘公司＋基地＋農戶’模式探索發展有機產業的第一年，在全縣3個鎮3個村首批開展試點種植，幫扶了像肖亞軍這樣的村民有100多戶，總共有10.7公頃木耳和12公頃香菇拿到了有機產品認證證書。”留壩縣一家幫扶農民栽培有機食用菌的農業企業負責人吳榮對《中國消費者報》記者說，“發展高質量有機農業，增加農產品附加值，既讓大山里的農民增收，也能讓城里的消費者吃上安全放心的有機農產品。”

玉皇廟鎮大樹壩村的肖亞軍看著自家的有機椴木木耳，對未來充滿期待。徐文智/攝

江口鎮柳川溝村遠離國道，靜謐的村落里只能聽見時起時伏的犬吠聲。爬過草木滿徑的崎嶇山坡，隨著村民高興文手指方向，《中國消費者報》記者看到了山坡上、樹林間成階梯狀分布的一大片有機林下豬苓地。踩著松軟的腐殖層，在一株又一株林木下面，高興文開始挖掘尋找著豬苓。

“這一塊林地遠離公路，土壤、水質、空氣都符合有機種植要求，嚴格按照有機種植技術和開挖要求進行管理，去年經過有機產品初次審核，獲得了有機轉換認證證書。2021年種了4000多斤豬苓種子，今年預計有1000斤左右豬苓種子可以開挖。”高興文計算著自家的收入，“按照1斤豬苓種子可以挖出6斤豬苓算的話，1斤有機林下豬苓收購價30元左右，那么今年我家這批林下有機豬苓大約有18萬元的收入。”

收購高興文家這片有機林下豬苓的當地一家農業企業負責人殷書超手里拿著剛挖出來的黑黢黢的豬苓向《中國消費者報》記者介紹說，留壩縣農民幾乎家家戶戶種植豬苓，但是符合有機標準的豬苓產量不高。因為有機林下豬苓種植管理難度高、要求嚴，加之較長的豬苓生長期，因此，需要先試點種植，然后再大面積推廣，引導農民走上有機農業的發展新路。

“雖然要求嚴苛，但是有機豬苓每斤30元的收購價比普通豬苓高出1倍，發展有機種植是大有可為的。去年，全縣首批試點有機林下豬苓約4000多畝，帶動村民1000多戶。柳川溝村就是試點村之一，試點面積大約有80畝。”殷書超說。

江口鎮柳川溝村高興文家種植的有機林下豬苓。徐文智/攝

下山途中，望著對面另一座山坡上的一大片有機豬苓地，高興文告訴記者，柳川溝村還有很多村民準備加入到有機種植行列中，“有機種植讓我們山里的農戶真正嘗到了高質量發展有機農業的‘甜頭’。”高興文樂呵呵地說。

記者一邊聽著高興文喜悅的話語，一邊腦海中浮現劉剛琪在蔬菜地里大口吃娃娃菜的場景。新年伊始，秦嶺大山深處四處洋溢的“有機”滋味，不就是帶給千家萬戶美好生活的幸福味道嗎！