中國消費者報福州訊（記者張文章）為切實防范化解食品生產經營安全風險，促進食品產業高質量發展，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動及加強食品生產安全風險排查防控工作部署，1月10日起，福建省龍巖市市場監管局將分階段、分步驟對轄區食品生產企業開展食品生產環節風險排查整治，督促食品生產企業有效落實主體責任。

加強A級和B級企業食品生產安全風險排查。在重點食品生產企業推行食品安全總監和食品安全員工作制度，建立“日管控、周排查、月調度”工作機制。

開展雙隨機抽查和重點檢查。按5%的比例抽取食用植物油、肉制品、糕點等生產企業進行雙隨機檢查；按屬地原則，由龍巖市各區、縣（市）對2022年抽檢不合格企業開展重點檢查。

加大抽檢監測力度。開展2023年第一季度食品安全專項抽檢，重點對食用植物油、肉制品、糕點、蜂產品等加大抽檢力度。

建立生產企業食品安全風險管控清單。相關部門要明確食品生產企業主體責任清單，做好“一企一檔”建設。

對多批次抽檢不合格企業加強監管。督促多批次抽檢不合格食品生產企業做好原因分析和整改落實工作，嚴格產品出廠檢驗，強化風險隱患排查。

開展食品生產環節小微企業質量提升行動。組織各地市場監管部門對2022年食品企業質量管理體系的導入實施情況進行跟蹤，提升質量管理和風險防控能力。

龍巖市市場監管局指出，此次食品生產安全風險排查防控工作經持續至2023年3月底，龍巖市各級市場監管部門要采取切實有效的防控措施，確保不發生區域性、系統性、行業性的食品安全事件，務求每個亟待解決的主要風險得到根本性的有效防控。