中國消費者報長春訊（廖擎 記者李洪濤）2月23日，記者從吉林省蛟河市市場監管局獲悉，寒假過后，蛟河市各中小學校已經相繼開學，為保證春季校園食品安全，保障師生用餐環境，該局開展了春季校園食品安全守護行動。

蛟河市市場監管局執法人員首先通過微信群等線上形式，組織各學校、幼兒園及集體用餐配送單位開展全面自查，徹底清潔衛生、清理庫存、洗消設施設備和餐用具，有效排除食品安全隱患。其次，執法人員深入校園實地檢查，對轄區內校園食堂和集體用餐配送單位進行全覆蓋實地檢查，重點檢查食品原料采購查驗貯存、加工制作、備餐、餐飲具清洗消毒、留樣等關鍵環節。對檢查中發現問題的單位提出整改意見，并安排執法人員負責后續跟進，確保食品安全問題早發現、早預警、早防范，做到發現問題有力、整改落實有效、防微杜漸有章。

下一步，蛟河市市場監管局將組織召開校園食品安全管理培訓會，從校園食品安全的典型案例入手，以案說法，提升校園食品安全管理員的理論和實際工作能力，并持續開展校園食品安全常態化督查，切實守護師生“舌尖上的安全”。