中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署暨食品安全“守查保”“兩個(gè)責(zé)任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會(huì)。會(huì)議嚴(yán)格按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，動(dòng)員廣東全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)迅速開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行再調(diào)度、再推動(dòng)。

會(huì)議指出，崇尚勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，反對(duì)餐飲浪費(fèi)是端牢中國(guó)飯碗的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，廣東各地要切實(shí)領(lǐng)會(huì)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)的深刻意義，要堅(jiān)決扛起責(zé)任重?fù)?dān)，把糾治餐飲浪費(fèi)問題擺在突出位置常抓不懈，扎實(shí)推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)落地見效。要盡快成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，制定工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費(fèi)行為開展專項(xiàng)工作。要不斷完善平臺(tái)企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管，督促平臺(tái)落實(shí)反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。要持續(xù)強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營(yíng)中制止浪費(fèi)。要加大對(duì)餐飲浪費(fèi)的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費(fèi)“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式，及時(shí)公布典型案例，震懾違法行為。要推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范餐飲浪費(fèi)，利用多樣化宣傳方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。

會(huì)議還對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了調(diào)度。會(huì)議要求，廣東各地要加強(qiáng)對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)，對(duì)包保主體和包保干部實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，組織開展督查工作，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處置，切實(shí)發(fā)揮“兩個(gè)責(zé)任”倒逼作用。針對(duì)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，廣東各地要聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種，分析研判風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)應(yīng)急值守和輿情監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決守牢兩會(huì)、3•15期間食品安全防線。