中國消費者報銀川訊（劉芳芳 記者徐文智）為扎實開展好制止餐飲浪費學習宣傳工作，積極營造厲行節約、反對浪費的良好社會氛圍，近日，寧夏石嘴山市市場監管局開展了“守護食品安全•反對餐飲浪費”的系列宣傳活動。

該局以線上培訓的方式，組織石嘴山市各級市場監管部門相關工作人員、全市餐飲企業及協會共1260余人參加制止餐飲浪費四項國家標準宣貫培訓會，并對《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》四項國家標準的提出背景、基本原則、適用范圍、主要技術內容等方面進行全面培訓。此次培訓，進一步宣傳貫徹國家標準，有力推動了反餐飲浪費長效工作機制建立，也對推進全市反餐飲浪費工作規范高效開展起到積極的促進作用。

此外，結合石嘴山市“創建國家食品安全示范城市”迎檢工作，組織開展走進餐飲企業、學校及幼兒園食堂、集中配餐單位等場所，張貼反餐飲浪費橫幅、宣傳單及提示標語，多次開展反餐飲浪費宣傳活動，并要求餐飲企業在菜單上注明食品分量、規格和建議消費人數等，積極倡導廣大消費者適量點餐、杜絕浪費，助力在全市營造“厲行節約 反對浪費”理念，形成浪費可恥、節約光榮的濃厚氛圍。

據石嘴山市市場監管局相關負責人表示，今后，將強化宣傳，加強日常監管，如在檢查中發現有造成餐飲食品嚴重浪費的，將依據《反食品浪費法》進行嚴肅查處，堅決遏制餐飲環節食品浪費行為。