中國消費者報南昌訊（洪玲麗 記者朱海）江西省新干縣探索“三+三”機制建設，實現培訓考核全覆蓋、督導檢查全覆蓋、動態監管全覆蓋，多舉措推動“兩個責任”落實，切實保障校園食品安全。

以“培訓+考核”機制為導向，全力提升校園食堂主體責任意識。組織市場監管業務骨干對全縣中小學校和幼兒園等校園食堂負責人進行食品安全知識培訓，增強校園食堂等食品單位負責人主體責任意識和法治意識。截至目前，95家校園食堂300名從業人員全部完成線上培訓，102名食品安全員全部通過監督抽考，抽考合格率100%。

以“督導+檢查”機制為引擎，堅決消除校園食品安全風險隱患。組織縣、鄉、村三級包保干部，對校園食堂、校園周邊商戶以及集體用餐配送單位等包保主體，開展全覆蓋包保督導檢查。對督導中發現的問題，已下發日常監督記錄表95份，現場提出整改意見30余條，發現食品安全風險隱患5個，并全部整改到位。

以“聯合監管+日常監管”機制為驅動，全面筑牢校園食品安全防線。市場監管、教體等部門聯合對托幼機構、中小學校園及周邊開展春季學校食品安全專項檢查，結合日常監管工作，實現動態監管全覆蓋，扎實推動校園食堂及周邊落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，提升校園食堂等管理人員食品安全應急處置能力。