聯合執法人員查看餐盒內剩余的菜品。

聯合執法人員檢查餐飲單位的廚余垃圾是否存在浪費現象。

4月25日，北京市東城區市場監管局聯合區城市管理委、區城管執法局對前門地區餐飲單位食品安全及制止餐飲浪費落實情況開展聯合檢查。前門地區旅游業發達，隨著“五一”臨近，客流量逐漸加大。在便宜坊烤鴨鮮魚口店和全聚德烤鴨前門店，執法人員對餐飲單位是否以醒目方式提示消費者適量點餐、主動提供打包服務、勸阻餐飲浪費行為、餐廚垃圾是否按照規定進行處置等情況進行了檢查。同時，執法人員對餐廳后廚開展了食品安全檢查。執法人員查看了人員每日晨檢記錄、食品原材料票據及進貨臺賬記錄，檢查了餐廳落實“日管控、周排查、月調度”等食品安全主體責任要求情況，現場對后廚環境衛生、加工制作過程、專間規范使用等情況進行了重點檢查。檢查人員提示餐飲老字號企業要發揮食品安全示范引領作用，樹立行業典范，主動落實食品安全主體責任，及時發現和消除食品安全風險隱患，傳承節約糧食的中華民族優良傳統。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道