中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）5月24日，遼寧省沈陽市市場監管局的相關領導與相關處室負責人來到位于和平區的某知名連鎖餐飲企業在沈陽辦公地點，調研企業食品安全文化建設情況，開展落實食品安全責任進企業工作，推進食品安全“兩個責任”落地見效。

沈陽市市場監管局的同志了解該連鎖餐飲企業的發展歷程、食品安全文化建設和保障食品安全的各項措施，圍繞保障食品安全部分進行了深入調研。調研過程中，還以“食品安全、人人盡責”為主題，開展了落實食品安全“兩個責任”培訓、食品安全知識挑戰賽等系列活動。

到企業開展食品安全文化建設調研。 王文郁/攝

連鎖餐飲企業相關負責人向前來調研的市場監管部門同志介紹了主動落實企業食品安全主體責任的相關情況，表示將全力配合屬地監管干部履行監督責任，努力提升食品安全管理水平，深入推進企業食品安全文化建設。

食品安全是重大民生問題，文化建設是食品安全意識落地生根的重要抓手。沈陽市市場監管局積極貫徹落實上級市場監管部門嚴抓食品安全的工作部署，將食品安全“兩個責任”作為“一把手”工程組建工作專班架構，實施網格化智慧監管，運用動漫短片、教學視頻等方式進行宣貫。通過調研，總結歸納分析所發現的問題，指導企業結合自身特點建立“日管控、周排查、月調度”制度，完善企業食品安全風險管控事項報告流程，推動食品安全“兩個責任”及特色食安文化深入人心，高位高效推動食品安全“兩個責任”落實落細。

沈陽市市場監管局還充分發揮信息化建設優勢，探索食品安全文化植根企業的方式與條件，高標準、高質量將“兩個責任”工作要求融入智慧監管、信用監管。選樹標桿企業示范引領與調度全域企業均衡推進相結合，讓食品安全“兩個責任”在沈城大地落地生根、結出碩果。