中國(guó)消費(fèi)者報(bào)長(zhǎng)春訊（記者李洪濤）6月26日，記者從吉林省通化市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。該局組織召開(kāi)專題會(huì)議研究部署，成立了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《通化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，細(xì)化分工、明確職責(zé)、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

據(jù)了解，該局建立健全各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員反對(duì)浪費(fèi)培訓(xùn)。倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，并提供打包服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提供不同規(guī)格餐具，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。大力推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法。

該局將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)與餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，切實(shí)加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐、強(qiáng)制消費(fèi)等違法違規(guī)行為。截至目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)檢查各類餐飲服務(wù)單位573戶次，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾536戶。

在日常監(jiān)管工作中，該局以創(chuàng)建“全國(guó)文明城市”為契機(jī)，積極開(kāi)展倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供公勺公筷、實(shí)行小份餐及分餐制等文明用餐行為。印制文明用餐、抵制餐飲浪費(fèi)桌牌、提示語(yǔ)等宣傳材料1萬(wàn)余份，并及時(shí)發(fā)放到餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位張貼、擺放。推動(dòng)落實(shí)《食品安全法》和《反食品浪費(fèi)法》的宣傳，動(dòng)員社會(huì)各界力量廣泛參與，共同抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，共發(fā)放宣傳材料500余份。同時(shí)發(fā)布網(wǎng)絡(luò)宣傳視頻，111所學(xué)校（幼兒園）6萬(wàn)余人瀏覽觀看。通過(guò)宣傳，提高了廣大經(jīng)營(yíng)者及人民群眾制止餐飲浪費(fèi)意識(shí)。開(kāi)展“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”知識(shí)培訓(xùn)，截至目前，共培訓(xùn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員300多人次。