中國消費者報南昌訊（李澤林 記者朱海）自制止餐飲浪費行動開展以來，江西省市場監管局大力弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，嚴把食堂關口，積極踐行《反食品浪費法》，深入推動反食品浪費工作。

圍繞機關食堂食品采購、儲存、加工、用餐等關鍵環節，夯實工作基礎，提升管理水平。通過分析預估用餐人數的動態管理方式，合理調配食材，在源頭上杜絕食材浪費；通過推行大鍋備菜、小鍋續供的烹制方式，充分利用食材邊角料以提高食材利用效率，降低食材烹制過程損耗；通過積極推廣應用節能設備，規范收集處理餐廚垃圾，做到食堂綠色運行；通過強化反食品浪費監管制度，定期開展職工食堂反食品浪費專項檢查，切實落實反食品浪費法等法律規定；通過嚴格公務活動用餐管理，貫徹執行會議、培訓、公務接待用餐標準，推行簡餐和標準化飲食，杜絕鋪張浪費；通過宣傳、普及防止食品浪費知識，為單位職工頒發綠寶碳匯“光盤行動積極分子”榮譽稱號，推進“光盤行動”常態化；堅持以“小餐桌”帶動“大文明”，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

江西省市場監管局相關負責人表示，反食品浪費工作永遠在路上，該局將在不斷總結典型經驗做法、優化監督管理制度、采用智能化新型節能技術的基礎上，進一步增強節約意識，健全監管機制，加大工作力度，創新工作方法，切實發揮公共機構在反食品浪費工作中的示范帶頭作用，深入推進節約型機關建設，為生態江西建設作出積極貢獻。