中國消費者報報道（記者孫蔚）近年來，隨著國潮品牌崛起，餐飲消費經濟復蘇，國產汽水品牌或憑借“復古”經典產品，或是基于品牌基礎進行產品創新，推出了更多更適合當代年輕人口味的飲料，伴隨著今年夏天的高溫大踏步走進了消費者們的身邊。

國家統計局數據顯示，上半年社會消費品零售總額227588億元，同比增長8.2%，其中餐飲收入24329億元，增長21.4%。伴隨著餐飲消費的紅火，大窯汽水順勢出擊，在產品創新和品牌營銷上下功夫，以差異化的產品戰略，牢牢占據“大汽水”品類“C位”，從品味創新、產品包裝到產能建設等全方位發力，構建起豐富多元的產品矩陣，為大玻璃瓶汽水樹立了品類標桿。

據了解，大窯汽水作為內蒙古老牌飲品的代表，在過去幾十年里一直屬于地域性品牌。隨著飲料行業大發展，不甘于偏安一隅的大窯開始規劃供應鏈體系，投建生產基地，走向全國市場。

據大窯執行董事、常務副總經理羅云介紹，大窯在全國擁有十大生產基地，為布局全國市場奠定了堅實基礎，力爭用最短距離、最快速度保證產品新鮮度，把產品高效送達各地餐桌。

“雖然大窯在北方市場勢如破竹，但剛開始在店里賣大窯還是有點擔心，不確定南方消費者是否會接受這個來自內蒙古的國產汽水品牌。”杭州一家餐飲店老板表示，沒想到一個月下來，大窯竟然榮登店里酒水飲料銷量前三名。

大窯市場總監蘇彩艷告訴記者，目前大窯主推的520mL大汽水，定價與常見的330mL汽水相當，更大容量、更優惠的價格、更好的品質，在全國各地的大小餐館里，大窯總能成為火鍋、燒烤等美食的最佳搭檔。吃著或麻辣或鮮香的美食，喝上一口大窯汽水，暢爽感和滿足感一下子就來了。

除了價格優勢，大窯也在產品和品牌營銷上發力。在產品包裝上，大窯推出了PET包裝新產品，主打年輕化、便攜化潮流風格；在品味創新上，推出包括“大窯荔想”“趣解蘇打氣泡水”“大窯果汽”系列等潮飲爆款，還推出“柚love蜜”蜂蜜柚子氣泡茶以及“大窯能量咖”入局能量飲料。這樣不僅契合了年輕一代在情緒價值驅使下自我滿足，也為大窯打破圈層，擴展了更多消費場景。

行業分析人士指出，食品飲料企業拼的不只是品牌能力、渠道能力，產品能力、運營能力和供應鏈能力也非常重要。以大窯為例，憑借每個工廠500公里的輻射半徑，十大生產基地可以覆蓋到全國區域。而且，大窯擁有國家級的綠色工廠、智能化車間，可保證品質的穩定輸出、全程可追溯，也能通過精益管理進行柔性生產，提高運營效率。

羅云表示，隨著市場的復蘇以及消費者對碳酸飲料的需求越來越多樣，我國碳酸飲料市場潛力巨大。相信，在如此廣闊的市場空間里，國產汽水都有較好的發展前景。