中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）9月25日，在蘇州市農業(yè)農村局指導下，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會與京東等頭部企業(yè)聯(lián)合舉辦的“2023中國•蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”順利舉行。為方便消費者識別大閘蟹產(chǎn)地，蘇州市農業(yè)農村局、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會，對蟹扣防偽標進行全面升級，2023款蟹扣的湖區(qū)蟹防偽標識主色為紫色，標準化養(yǎng)殖池塘的防偽標識為綠色。

“2023中國•蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”順利舉行。資料圖片

據(jù)陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)從業(yè)人員介紹，得益于氣候條件穩(wěn)定和精細化養(yǎng)殖，今年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量提升17%，將達到1.1萬噸，是三年來產(chǎn)量最大的一批。蟹的品質和重量也優(yōu)于去年，最大公蟹達5兩以上，最大母蟹達4兩半左右。

據(jù)了解，為應對假蟹、死蟹、無膏、價高、缺斤少兩等問題，今年京東超市推出“陽澄湖大閘蟹放心買”服務，派遣百人質檢團隊駐場監(jiān)督，千名小哥協(xié)助打包，并宣布5個好消息：價格更低、蟹品質更好、缺重一賠二、無膏包賠、去繩足重。

今年，京東超市不僅加派專業(yè)買手深入產(chǎn)地包銷、集中采購降低成本，同時還啟動源頭直發(fā)模式，在銷售價格上比往年下降10%。京東超市季節(jié)海產(chǎn)負責人王禹表示，接下來還將緊盯線上各個渠道的價格變化，隨時對售價進行調整，保持低價的領先優(yōu)勢。

京東超市生鮮總經(jīng)理金吉壽表示，京東超市一直以來與當?shù)卣按笃放坪献鳎圪u正宗陽澄湖大閘蟹，讓消費者每一只大閘蟹買得劃算、放心。

在大閘蟹產(chǎn)地審核上，京東要求所有供貨商家需提供農產(chǎn)品地理標志證書、地理標志使用協(xié)議等；為防止商家用繩子重量“充數(shù)”，京東規(guī)定螃蟹一律去繩稱重，同時將螃蟹的脫水率卡在6%以內；此外，京東超市推出“缺重一賠二”服務，且一旦發(fā)生死蟹，死蟹一只賠付一只，死蟹只數(shù)超過一半整單賠付。

據(jù)了解，為保證大閘蟹品質，京東超市從源頭介入，深入陽澄湖產(chǎn)區(qū)，從螃蟹捕撈、暫養(yǎng)、分級、包裝、發(fā)貨全流程進行質量管控，同時將駐場質檢團隊擴充至超百人，以駐場監(jiān)督、巡回檢查、突擊檢查等多種形式，從源頭確保每只大閘蟹都品質純正、個大體健。

同時，京東超市對大閘蟹履約環(huán)節(jié)進行了優(yōu)化，在包裝環(huán)節(jié)聘請當?shù)亟?jīng)驗豐富的蟹農負責扎蟹，扎好一只螃蟹不超過6秒，爭分奪秒地為消費者嘗鮮“提速”。

據(jù)京東物流產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)負責人李輝介紹，為確保蟹商和蟹農能第一時間聯(lián)系到京東小哥，實現(xiàn)家門口即捕即寄、產(chǎn)地直發(fā)，今年京東快遞在陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地派駐近千名小哥攬收作業(yè)，幫助蟹農打包寄遞，最新在蘇州部署的兩大專倉，還可實現(xiàn)單日20萬只大閘蟹的出貨量。

此外，在時效方面，通過臨時分揀中心、干線拉直、增密航線、高鐵等運力資源，可實現(xiàn)寄蘇州、上海當日達，寄北京、深圳等核心城市最快次晨達。同時售后保障團隊和快速異常處理通道也同步升級，對異常訂單做到10分鐘響應、2小時快速理賠。