中國消費者報報道（記者朱海）11月2日，江西省消費者權益保護委員會發布江西食用農產品銷售市場“生鮮燈”使用狀況體察報告。結果顯示，在體察的265家經營場所中，超過八成使用了“生鮮燈”照明，超過85%的食用農產品在不同光源下對比比較明顯甚至是非常明顯。

農產品市場普遍使用“生鮮燈”

今年6月，市場監管總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并決定于12月1日起正式實施。《辦法》明確要求，“銷售生鮮食用農產品時，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知”。為全面了解江西食用農產品銷售市場“生鮮燈”使用狀況，引導經營者誠信自律經營，提示消費者防范“生鮮燈”誤導風險，今年8月中下旬，江西省消保委在全省范圍內組織開展了“生鮮燈”專項消費體驗調查活動。

本次體察主要采取工作人員隨機選擇街邊生鮮攤鋪（如肉鋪、鹵制品鋪、水果鋪等）、農貿市場生鮮攤位、商超生鮮柜臺等經營場所進行體察的方式，累計體察經營場所265家，其中農貿市場120家、商超97家、街邊攤鋪48家。體察過程中，工作人員記錄經營者使用的“生鮮燈”的品牌、型號、功率、色溫等信息，拍攝同一時點下在“生鮮燈”光源下與自然光源或正常燈光下的商品對比照片，同時詢問經營者對照明設施新規定以及對生鮮燈的態度等情況。

體察發現，江西食用農產品銷售市場“生鮮燈”使用廣泛。在體察的265家經營場所中，超過八成使用了“生鮮燈”照明，特別是各農貿市場攤位（柜臺）使用“生鮮燈”的比例較高。在工作人員體察的120家農貿市場中，有99家農貿市場的攤位“生鮮燈”使用率超過50%。其中，21家達100%，37家為80%—90%，41家為50%—70%。

商超則次之。在體察的97家商超中，有51家的“生鮮燈”使用率為30%—70%，所有柜臺都使用“生鮮燈”的僅5家，還有13家未使用“生鮮燈”。

街邊商鋪使用“生鮮燈”的比例最小。在體察的41家街邊商鋪中，有20家完全沒有使用“生鮮燈”。在使用了“生鮮燈”的街邊商鋪中，大多數是鹵味熟食等店鋪，街邊水果蔬菜生鮮等攤鋪使用“生鮮燈”的非常少。

體察還發現，85%的食用農產品，在不同光源下對比比較明顯甚至是非常明顯。為凸顯食物色澤誘人可口，大多數使用“生鮮燈”的商鋪均以暖色光系為主，在這種燈源下，肉類、果蔬和鹵味熟食等食物呈現出一種更加飽和鮮艷的顏色，賣相極佳，讓消費者很難分辨出食物本身的顏色。而處于自然光源下的食用農產品，在感官、色澤等方面差距明顯。

打開、關閉“生鮮燈”的對比照。

逾五成經營者不清楚新規

體察期間，工作人員通過詢問的方式，從照明設備安裝自主意愿、對新規了解程度、消費者反映問題情況以及對更換生鮮燈態度等方面，對經營者進行了摸底調查。

體察發現，江西食用農產品經營者中，自主安裝照明設備的占比較高，僅有三成經營者是出于“美容”的目的有意挑選照明設施。在體察的各經營場所中，61%的商鋪是由經營者自主安裝的照明設施，33%的商鋪由經營場所統一安裝。但是，在使用了“生鮮燈”的商鋪里，無意使用的占比較高，僅有34%的經營者是為了讓生鮮產品更有“賣相”而有意挑選照明設施。同時，不少經營者還認為，“生鮮燈”不容易甚至不可能對消費者產生誤導。調查體察中，有78%的經營者表示沒有接到過消費者反映“生鮮燈”誤導其消費，僅有21%的經營者偶爾碰到過消費者反映受照明設備誤導的情況。

體察發現，逾五成經營者并不清楚生鮮照明設施新規。統計發現，有53%的經營者對照明設施新規定完全不清楚，39%的經營者大致了解相關規定，僅有8%的經營者非常清楚。不過，當被問及是否會在新規定實施前更換為正常光照明設施時，有51%的經營者表示會及時更換，46%的經營者表示如果有要求就換。

當前，距離《辦法》正式實施不到一個月。但體察結果顯示，僅有8%的經營者非常清楚這一新規，這表明新規的宣傳覆蓋還存在盲區，需要有關部門深入宣傳推廣。

江西省消保委秘書處相關負責人表示，江西省各級消費者組織將以本次專項體察為契機，努力加強宣傳教育，引導經營者自主撤下帶有“美顏”功能的“生鮮燈”，以實際行動自覺維護消費者合法權益。

消費提示

避免“生鮮燈”誤導留意4點

江西省消保委提醒廣大消費者，只要做到4點，就能避免受到“生鮮燈”的誤導。

自然光下辨優劣。購買果蔬肉類等食材時，最好到自然光源或日光燈下辨別新鮮程度，不要受“生鮮燈”光源干擾，仔細辨別商品品質。如果肉的顏色在自然光源下偏深、無光澤，或是變成灰色或灰綠色，說明新鮮度較差。如果瓜果蔬菜葉發黃打蔫兒、干癟無光澤，說明不夠新鮮，均應謹慎購買。

輕觸細聞識鮮腐。購買生鮮肉類時，可以用手指輕輕觸摸肉質，如果表面粘手甚至拉絲，手指壓后的凹陷恢復慢或不能完全恢復，彈性差，就說明不新鮮。同時，肉類的蛋白質被微生物分解后會產生氨類物質，如果聞到有腐臭異味時，無論燈光下顏色有多鮮，都不要購買。

頭腦清醒不入坑。時刻保持科學、理性的消費心態，并不是所有看起來好看的商品品質就好，務必警惕生鮮產品“金玉其外，敗絮其中”，不給不良商家可乘之機。

受到誤導勇維權。如果消費者因“生鮮燈”誤導購買到了不新鮮的商品，要及時與經營者聯系，溝通協商解決；協商解決不了，及時向市場監管部門反映或撥打12315投訴舉報熱線，勇于維護自身合法權益。