中國消費者報長春訊（裴洋 記者李洪濤）為充分發揮食品經營者示范引領作用、保障群眾“舌尖上的安全”，吉林省吉林市市場監管局龍潭分局以開展農村假冒偽劣食品治理專項整治工作為契機，以重點場所、重點主體、重點品類、邊打擊、邊規范、邊提升為著力點，進一步加大農村食品示范店創建力度。

執法人員在對農村食品經營戶進行檢查。  資料圖片

由點帶面全覆蓋提升。在日常監管中，龍潭分局緊密圍繞省、市級工作方案要求，結合龍潭區食品安全監管實際，對本區一鄉五鎮321戶農村食品經營戶精準網格化監管，合理配備監管員。通過“一戶一員一帶”方式，將符合標準的農村食品經營戶納入示范店培育庫中，通過線上線下監管模式，對滿足條件的培育戶進一步開展精準指導。并定期對培育庫中的經營者開展食品安全知識培訓，培訓后以答題方式對農村食品經營者考核，切實提升食品經營者食品安全意識提升，從而帶動農村食品安全環境的提高。本年度，納入農村食品經營示范店培育庫的發展培育對象98戶，占農村食品市場主體總數的30.5%。

廣泛動員營造良好氛圍。龍潭分局以多種形式加大宣傳力度，向廣大經營者、消費者明確創建農村食品經營示范店建設的重要意義。利用新媒體宣傳、LED屏幕播放、現場咨詢活動等形式，將申報條件、申報流程等內容進行廣泛公示，提升公眾知曉度。同時，指導連鎖銷售企業發布“放心超市自我承諾”，主動邀請公眾監督企業經營達標情況，全方位營造示范店建設的良好社會氛圍。截至目前，已累計開展相關活動3余場，發放宣傳材料500余份。

檢查農村食品經營戶。資料圖片

多點發力全過程指導培育。龍潭分局建立網格化分級指導模式，每季度開展專題培訓，圍繞示范店建設全過程進行幫扶指導。結合“創衛”工作，邀請相關專家對市、區兩級管理示范店培養對象進行現場指導，幫助經營者就“散裝食品標簽規范、動態電子化臺賬建立”等具體問題進行整改。結合食品安全“兩個責任”落實，由市場監管所干部帶領屬地包保干部，完成98戶培養對象的覆蓋式檢查指導，對照創建標準逐項規范。累計開展幫扶指導75余次，發現并指導整改問題68余項，有效提升了企業經營基礎條件和食品安全管理能力。

目前，龍潭分局正在持續加大宣傳幫扶力度，實地核查、跟蹤指導，逐項把關、嚴格驗收，并邀請廣大消費者共同參與到農村食品經營示范店建設中來，不斷提升管理食品經營示范店的社會知曉度與影響力。