中國消費者報報道（記者孫蔚）近日，曾因“天價土豆硒含量不達標”而備受關注的網紅餐飲店巴奴毛肚火鍋再次因包間費引發熱議，有消費者反映在包間消費菜品1666元，被收取包間使用費150元，可是當時店里迎賓員稱，消費滿1500元免包間費。巴奴這是亂收費嗎？餐飲企業收取包間費合法嗎？這位消費者該支付包間費嗎？《中國消費者報》記者對此進行了調查。

消費者在鄭州巴奴毛肚火鍋吃飯被收取150元包間費。資料圖片

鄭州消費者阿蘭告訴記者：“1月13日去巴奴毛肚火鍋惠濟店吃飯，當時門口的迎賓員稱，消費滿1500元免包間費。結賬時9個人點菜花了1666元，后來退了一個，實際花了1616元，但查看賬單發現有150元的包房使用費。于是找來迎賓員，對方卻不承認說過免包房使用費。”由于已經結完賬，該消費者不愿意因為此事與店員爭執。

企查查APP顯示，巴奴創立于2001年，開創了毛肚火鍋品類，其憑借“服務不過度，樣樣都講究”的理念迅速出圈。目前巴奴擁有超百家直營店、3個中央廚房，店面遍及北京、上海、深圳、武漢等30多個城市。

巴奴毛肚火鍋在全國各地到底收不收包間費？有標準嗎？巴奴公共事務部相關負責人對記者表示，公司自2019年11月1日開始收取包廂使用費，集團規定所有門店不論地域都是要統一收取包廂費，并且規則一致：消費金額（不含酒水飲料）不滿1000元的，收取消費金額15%的包房使用費；消費金額（不含酒水飲料）超1000元以上的（含1000元），按照1000元收取15%的包房使用費。但他也表示，巴奴門店店長有免除包廂費的自主權，可以靈活行使，所以某些門店稱不收取包房使用費，可能是門店店長決定的。

那么餐飲企業收取包間費合法嗎？消費者該支付包間費嗎？北京理道律師事務所主任律師王久成接受記者采訪時表示，餐飲企業收取包間使用費的問題一直存在爭議。根據《消費者權益保護法》，消費者享有知情權，經營者負有提供真實、全面信息的義務，且經營者提供商品或者服務應當明碼標價。因此，在法律沒有明確的禁止規定情況下，餐飲企業可以收取合理的包間使用費，但需在消費者就餐前以公示等方式明確告知費用標準，并得到消費者的同意。

王久成認為，消費者阿蘭是在商家迎賓員告知消費滿1500元免包房費的情況下，才進行就餐消費的，消費者點單的行為屬于消費者與商家達成一致意見的合同行為，該合同項下包含了消費滿1500元免包房費的約定。因此商家在結賬時應當按約履行，不應將包間費計算在內。本事件中商家員工就包間費前后表達不一致，表明商家未在消費者就餐前明確告知包間費的費用標準和免包間費的情形，商家未盡到提供真實、全面信息的義務，其在未征得消費者同意的情況下以單方通知的方式強制要求結算包間費，應屬無效，因此，該消費者無需支付包間費。

另外，王久成認為，經營者設置門店店長有免除包廂費的自主權，這在一定程度上是對店長可能濫用自主權的放任，這種做法可能會侵犯消費者的知情權、公平交易權，容易造成對不同消費者不平等待遇的現象。建議經營者應當根據經營實際情況劃分包房等級、免費標準，并予以公示。