中國消費者報長春訊（記者李洪濤）2月28日，記者從吉林省市場監(jiān)管廳獲悉，為強化2024年春季新學期校園食品安全監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，確保在校師生“舌尖上的安全”，吉林省各地市場監(jiān)管部門加大執(zhí)法力量，緊盯校園及周邊食品安全，多措并舉開展監(jiān)督檢查，及時消除風險隱患，全力護航師生開學“第一餐”。

執(zhí)法人員檢查校園食堂。資料圖片

長春市市場監(jiān)管局寬城分局落實校園“首餐必查”制度，迅速啟動春季開學食品安全專項檢查，對轄區(qū)18所學校食堂和6家校外供餐單位的環(huán)境衛(wèi)生清理、食材來源渠道、餐用具設施設備清潔維護、食品加工用水和除四害設施等情況進行了為期一周的提前介入檢查，消除潛在隱患，做好春季學校開學第一餐準備工作。

2月26日，長春市市場監(jiān)管局寬城分局聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行“開學季”食品安全聯(lián)合督導檢查，重點對學校食堂庫房是否存放不符合食品安全標準和已開封未按規(guī)定條件存放的食品及原（輔）料，從業(yè)人員培訓和健康管理、“日管控、周排查、月調度”制度落實、食品加工操作規(guī)范等情況，進行了新學期食品安全狀況評估檢查。

為確保各中小學開學第一餐食品安全，延邊州市場監(jiān)管局提前謀劃，采取有效措施抓好新學期校園食品安全監(jiān)管工作，進一步推動校園食品安全排查整治專項行動走深走實。該州各縣（市）市場監(jiān)管局在開學前一周組織開展校園食品安全培訓，對排查整治專項行動進行再部署，對春季校園食品安全監(jiān)管工作進行安排，壓緊壓實校園食品安全主體責任。聯(lián)合當?shù)亟逃炔块T在開學當天對校園食堂、校外供餐單位進行檢查，確保開學“第一餐”食品安全，為春季校園食品安全監(jiān)管工作奠定基礎。將校外供餐單位、承包或委托經(jīng)營食堂作為開學“第一餐”的檢查重點，深入校園食堂、校外供餐單位，對食品安全管理制度落實情況、三防設施配備及作用發(fā)揮情況、食品加工制作環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購和存儲情況、各類加工工具清洗消毒、食品留樣和人員健康管理情況等進行檢查。推動排查整治專項行動深入開展，對各校園食堂和校園供餐單位自查自糾工作落實情況進行細致檢查，對存在的問題進行面對面指導。同步開展校園周邊餐飲服務單位檢查，各縣（市）市場監(jiān)管局合理調整監(jiān)管力量，制定檢查計劃。目前，該州已檢查校園食堂校外供餐單位36家、校園周邊小餐飲單位27家，確保春季校園食品安全。

執(zhí)法人員查看食品留樣情況。資料圖片

為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，及時有效預防化解食品安全風險，白城市市場監(jiān)管局組織開展了校園食品安全排查整治專項行動，全面織密織牢校園食品安全防護網(wǎng)。靶向施策、強化領導。持續(xù)貫徹落實校園食品安全“兩個責任”工作約談視頻會議精神，對全市462家學校、幼兒園有針對性地進行“回頭看”督導檢查。精準發(fā)力、突出重點。以校園食堂“三防”設施落實情況，食品加工、貯存、留樣、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)為重點，要求各學校落實食品安全主體責任，形成務實有效的管理體系。部門聯(lián)動、形成合力。加強與教育、公安、衛(wèi)健等多部門聯(lián)動，共筑校園食品安全防線，對12個校園食堂及100多個餐飲檔口、超市開展全覆蓋、進駐式檢查，發(fā)現(xiàn)問題81個，除涉及土木工程外的問題均已完成整改。