中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）吸油煙機的凈煙效果一直是消費者關注的焦點，也是產品重要的賣點。為了幫助消費者更加明白地選購吸油煙機產品，護航吸油煙機行業迭代升級，近日，《吸油煙機凈煙效果分級評價技術規范》團體標準發布。

隨著消費升級以及消費者對品質生活、健康生活需求的提升，家電產品的更新換代正展現出向高端化發展的趨勢，而高質量的發展離不開高標準檢測與認證，為此中家院（北京）檢測認證有限公司聯合多家企業共同制定了T/CAS 848-2024《吸油煙機凈煙效果分級評價技術規范》團體標準，這一標準從用戶角度出發，模擬用戶使用的場景，通過檢測不同位置的PM2.5的濃度，為吸油煙機凈煙能力的評價提供了檢驗依據。

中家院（北京）檢測認證有限公司生活電器檢測中心主任工程師王瑩瑩介紹說，凈煙效果分級認證依據T/CAS 848—2024《吸油煙機凈煙效果分級評價技術規范》團體標準，“這是第一份由行業共同起草的關于吸油煙機凈煙的標準。”王瑩瑩說，在充分考慮用戶使用場景的情況下，這一標準將吸油煙機運行至工作風量狀態，測試呼吸區定點油煙顆粒物濃度和環境定點油煙顆粒物濃度，根據這兩個指標判斷吸油煙機的凈煙能力。

“對比中西方的顆粒物散發規律，中國廚房內顆粒物的平均散發濃度幾乎為西方的35倍。”天津大學環境科學與工程學院教授、博士生導師劉俊杰介紹說，中餐烹飪方式多為炒，而且烹飪溫度更高，這就造成了中式烹飪污染物濃度較高且粒徑分布較廣的特點。為此，劉俊杰聚焦中式烹飪的散發特征、油煙機排煙能力的評價方法、油煙機的高效率捕集技術，進行了高效率捕集油煙機研發及性能測試研究，在研究中建立了適用于烹飪區流場和濃度場研究的PIV測量方法體系，經研究發現橫向速度波動是熱羽流徑向擴散和流場擺動的起源，應從烹飪區氣流組織方面優化污染物捕獲效率。

“2023年廚衛電器市場整體反彈，油煙機市場規模313億元，同比增長6.5%。”中國家用電器研究院副院長葛豐亮表示，吸油煙機市場消費分級趨勢也日益顯著，這反映出不同消費者對質價比和品質生活的追求。

全國家用電器工業信息中心研究員楊征介紹，今年一季度廚電產品整體小幅回升，吸油煙機亦保持增長步調，零售額58億元，同比增速0.9%。各個廠家加大了吸排效果和外觀形態的變革，大風量、大風壓趨勢延續，25m3/min及以上成為新品競爭新陣地。伴隨吸煙方式變革，吸油煙機外觀形態也產生變化，新型吸油煙機不僅提升吸排效果，更兼顧清潔美觀，白色、淺色配色套系增多。