中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）6月28日，山東省寧陽縣市場監管局文廟所以餐飲單位、超市、農貿市場等為重點區域開展夏季食品安全檢查，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

在餐飲單位，執法人員仔細檢查了廚房衛生狀況以及餐具的清洗消毒、食品加工設備的清潔程度，嚴格審查食材的采購渠道，確保原材料新鮮、合規，對食品的儲存條件進行檢查，要求必須按照食品的儲存要求進行存放。

在超市和農貿市場，執法人員仔細檢查了各類散裝食品的標識標簽是否齊全、規范，是否在保質期內；對于冷藏冷凍食品，檢查其溫度控制是否符合標準，有無存在反復解凍導致食品變質的現象。

執法人員在超市檢查。尹訓銀/攝

執法人員還對食品從業人員的健康證持有情況進行了核查，督促其嚴格遵守食品安全操作規范，確保食品加工制作過程的衛生和安全。