中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）7月31日，中國檢驗檢疫科學研究院粵港澳大灣區研究院舉辦的“國家認監委檢驗檢測標準化工作組行業座談會暨《進口魚膠溯源通則》《即食魚膠良好生產規范》標準座談會”在廣東省廣州市召開，會議旨在加快魚膠產業標準化體系建設，助推產業高質量發展進程。

隨著我國滋補品市場蓬勃發展，魚膠產業市場規模持續擴大。據預測，到2025年中國滋補品市場規模將達到3000億元，傳統滋補品魚膠的市場規模預計將在2026年達到500億元、2030年將達到800億元。然而，因缺乏專門的國家和行業標準，行業亦無統一分類、命名等基礎標準，魚膠行業存在產品造假、虛假宣傳等情況，不僅導致消費者在購買時信息不透明，還存在食品安全風險。

據了解，《進口魚膠溯源通則》《即食魚膠良好生產規范》兩項團體標準出臺的主要目標是充分尊重消費者的知情權，規范行業健康發展。《進口魚膠溯源通則》明確要求，追溯信息包含養殖或捕撈、魚種、檢驗證明、倉儲冷庫、加工廠資質等信息，對進口的魚膠產品進行全鏈條追溯，消費者通過“掃碼”等方式即可獲取相關信息。《即食魚膠良好生產規范》則對即食魚膠生產全程進行了詳細要求，并在行業中首次明確要求魚膠的水分、膠原蛋白含量、蛋白質等理化指標。

會上，中國檢驗檢疫科學研究院粵港澳大灣區研究院執行院長王云帆對當前魚膠等貴細滋補產業高速發展所暴露的問題進行深刻剖析，強調大灣區研究院始終堅定助推產業高質量發展，通過溯源平臺建設、高水準實驗室搭建、全產業鏈標準體系建設等一系列舉措，為全產業鏈發展提供強有力的技術支撐。行業代表呼吁從業者從源頭嚴格把控魚膠產品安全和質量，通過采用先進的檢測技術與質量管理體系，確保產品符合安全標準。將消費者需求放在首位，不斷深化服務內行，提升產品的使用體驗。