中國消費者報福州訊（記者張文章）校園食品安全關系著廣大師生的身體健康和生命安全，關系著社會的和諧穩定。今年以來，福建省莆田市市場監管局扎實開展校園食品安全排查整治行動，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險。截至8月上旬，共檢查學校食堂、學校食堂承包經營企業、校外供餐單位905家次，共發現問題375家次，目前已基本整改完畢。

莆田市市場監管局高度重視校園食品安全工作，年初出臺《莆田市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，組織召開全市校園食品安全排查整治專項行動調度會，扎實進行校園食品安全排查整治。5月份，聯合莆田市教育局制定整治中小學配餐及食堂食品安全問題守護青少年“舌尖上的安全”工作方案，6月份在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治，并成立工作專班，由莆田市市場監管局、駐局紀檢監察組雙牽頭，重點整治學校食堂餐飲具消毒保潔不到位，食材采購查驗、加工操作流程、質量把控不合規等問題，并將中小學食堂、校外供餐食品安全納入市食安委食品安全年度考核內容，確保責任落實到位。7月份，該局組織召開中小學校園食品安全突出問題專項整治暨“點題整治”工作推進會，對校園食品安全監管工作再強調再部署，加大推進力度，進一步提升校園食品監管水平。

莆田市市場監管局抓實抓細校園食品安全排查，加強隱患排查。市、縣（區）兩級市場監管部門加強食品安全培訓，組織校園食品專題培訓班7個，培訓監管人員、學校食品安全管理人員、食堂從業人員等1329名，督促、指導學校、學校食堂承包經營企業和校外供餐單位切實履行食品安全主體責任，認真開展食品安全風險隱患自查自糾，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等管理制度。全市各級市場監管部門切實開展校園食品安全監督檢查，深入推進校園食品安全護航開學季“統一行動周”活動，認真做好中高考期間食品安全保障，嚴查校園食品安全關鍵環節，對檢查發現食品安全問題的，跟蹤督促整改到位；對違反食品安全法律法規的，依法嚴肅查處、快辦快結，提升校園食品安全執法辦案成效。截至目前，核查立案校園食品案件81起，曝光校園食品安全典型案例2期；發布校園食品安全狀況紅黑榜1期；運用“三書一函”向學校、縣區市場監管部門共計下發提醒敦促函9份。　

莆田市市場監管局強化校園食品監督抽檢工作，委托第三方檢測機構，對學校食堂相關食材（包括食用油、肉制品、水產制品、食用農產品等）是否存在重金屬污染、農獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑超限等問題進行監督性抽檢。截至目前，校園食品抽檢479家、989批次，不合格16批次。其中中小學抽檢166家、446批次，不合格7批次；餐飲具抽檢436家、436批次，不合格15批次，對抽檢發現不合格食品的單位均已做好相關后續處置。

為提升校園食品安全監管水平，莆田市市場監管局實施“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺整合提升項目，截至7月底，已完成市級平臺建設，目前，已有247家學校食堂、3家集體用餐配送單位接入市級平臺，力爭在8月底之前全面完成接入，將平臺全面融入“全市一張圖、全域數字化”總體布局，并將視頻推送給省級平臺。今后，市、縣兩級市場監管部門與同級教育部門每季度定期開展線上視頻抽查、聯合通報并督促線上整改閉環，各單位各部門都可以通過“一張圖”調閱視頻、預警以及問題整改閉環等相關信息，社會大眾可以通過微信小程序實時觀看視頻，發揮社會共治作用。