中國消費者報南寧訊（周祥貴 記者顧艷偉）近日，廣西壯族自治區平南縣市場監管局聚焦肉類產品質量安全，對轄區內學校食堂及學校食材配送公司進行全面深入的食材質量安全檢查，保障廣大師生飲食安全。

10月21日至22日，平南縣市場監管局對全縣學校食材配送公司的食品安全進行了全覆蓋檢查，重點檢查倉庫內肉類產品的進貨渠道、檢驗檢疫證明、儲存條件、品質質量等情況。執法人員對配送公司的進貨渠道進行嚴格審查，要求其從正規廠家、批發商處采購肉類，并對肉類、青菜等食材進行食用農產品快速檢測，檢測合格后方可向學校配送。同時，執法人員還對配送公司的運輸車輛、配送流程等進行了檢查，要求其在運輸過程中必須保證肉類的質量安全，防止受到污染。

執法人員在學校食材配送公司開展檢查。平南縣市場監管局供圖

10月22日至23日，平南縣市場監管局聯合教育、衛生健康、公安等部門，以民辦學校（含幼兒園和托管機構）作為重點對象、肉制品作為重點產品，對學校食品安全展開聯合檢查。執法人員查驗肉制品的檢驗檢疫合格證，確保肉制品經過正規檢驗檢疫程序；檢查肉制品供貨商資質證明，確保商家具備合法經營資格；現場查看肉制品的外觀、氣味、質地及儲存條件等，確保肉制品新鮮、無變質、無異味以及在儲存過程中不會變質。

在檢查過程中，執法人員向學校、配送公司的相關負責人及員工宣傳食品安全法律法規，強調不合格肉制品的危害性，督促學校、配送公司嚴格落實食品安全主體責任，切實加強對肉類產品的采購管理，嚴格執行食品原料采購索證索票制度，嚴禁采購和使用病死、來源不明或不合格的肉類產品，嚴禁從私屠濫宰等非定點屠宰企業采購肉類產品，嚴防不合格肉類產品流入學校。