中國消費者報西安訊（齊貴聰 記者徐文智）11月20日至21日，陜西省延安市市場監管局組成飛行檢查組，對安塞區和甘泉縣肉類產品生產企業進行交叉飛行檢查。

檢查組對肉類產品生產企業開展交叉飛行檢查。資料圖片

飛行檢查組采用實地檢查、現場問詢和查閱資料的方式，嚴格對照《食品生產監督檢查要點表》進行逐項檢查，重點檢查企業車間功能布局、生產過程控制、食品原料采購及貯存、食品出廠檢驗等情況。

此次檢查既是一次縣區之間相互交流學習的機會，又是一次對全市嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的抽查檢驗。檢查組要求企業切實履行食品安全主體責任，針對檢查中發現的問題隱患，嚴格按照要求逐項整改，并定期開展食品安全自查；轄區市場監管部門要督促企業逐項整改到位，加強日常監督檢查，持續保證安全生產要求，從源頭上防范食品風險，守護“舌尖上的安全”。