中國消費(fèi)者報報道（記者王小月）在帶花朵圖案的老式搪瓷盆里，放上蛋糕胚，鋪好奶油，用草莓封頂，就成為了搪瓷盆蛋糕。近日，草莓蛋糕和搪瓷盆的“聯(lián)名”成為了烘焙界“頂流”，在社交平臺上不少網(wǎng)友曬出自己的“冬天的第一盆草莓蛋糕”。記者看到，北京一些甜品店也上架了搪瓷盆草莓蛋糕。一家蛋糕店的店主告訴記者：“最近在外賣平臺上，搪瓷盆蛋糕賣得比較好，不少顧客都是給朋友代點(diǎn)單。”

記者了解到，很多消費(fèi)者買搪瓷盆草莓蛋糕，重點(diǎn)在于搪瓷盆帶來的“情懷”，其次才是“草莓”。例如，有網(wǎng)友表示：“小時候媽媽用搪瓷盆裝熬好的豬油，現(xiàn)在我給家里人買搪瓷盆草莓蛋糕，這算不算也是一種時代的奇妙傳承。”還有網(wǎng)友稱“吃完蛋糕，盆可以用來裝豬油”。

記者在電商平臺看到，一些店鋪里4—8英寸的搪瓷盆已經(jīng)賣斷貨。有商家說，自從搪瓷盆蛋糕流行開來，有多個蛋糕店的店主聯(lián)系他采購搪瓷盆。“4英寸、6英寸等常規(guī)口徑搪瓷盆已賣斷貨。”該商家說，除了銷量變大，搪瓷盆的價格也是水漲船高，“現(xiàn)在搪瓷盆一天一個價格，單價上漲了3至5倍”。記者在電商平臺隨機(jī)查看了幾家店鋪，發(fā)現(xiàn)沒賣斷貨的店鋪中，單個搪瓷盆售價也在十幾元。

浙江財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)系主任汪曉輝表示，網(wǎng)紅蛋糕拉動搪瓷盆銷量是一個正常的現(xiàn)象，帶來的持續(xù)影響會比較短暫，但這對于產(chǎn)銷搪瓷盆的商家來講是一個機(jī)會，“抓住流量的風(fēng)口很重要，但更關(guān)鍵的是如何做好品牌”，他說。

北京社科院副研究員王鵬對記者表示，搪瓷盆承載著許多人的兒時記憶和情懷。如今，用復(fù)古的搪瓷盆來裝草莓蛋糕，既喚起了人們對過去的回憶，又賦予了老物件新的生命。通過將老物件與甜品相結(jié)合，創(chuàng)造出一種全新的視覺和味覺體驗(yàn)，這種獨(dú)特的創(chuàng)意迅速吸引了消費(fèi)者的注意。在物質(zhì)豐富的當(dāng)下，消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品的獨(dú)特性和情感價值。搪瓷盆草莓蛋糕正好滿足了這一需求，它不僅僅是一款甜品，更是一種情感的寄托和回憶的延續(xù)。搪瓷盆草莓蛋糕的火爆，是復(fù)古情懷、創(chuàng)意營銷、社交媒體傳播和消費(fèi)者需求多樣化等多重因素共同作用的結(jié)果，這一現(xiàn)象不僅為餐飲行業(yè)提供了新的營銷思路，也為傳統(tǒng)物件的創(chuàng)新利用提供了借鑒。

王鵬認(rèn)為，搪瓷盆草莓蛋糕的成功在于它準(zhǔn)確地捕捉到了消費(fèi)者的情感需求和審美趨勢。不過，網(wǎng)紅產(chǎn)品的生命周期往往比較短暫，因此商家在追求短期利益的同時，更應(yīng)該注重產(chǎn)品的長期發(fā)展和品牌建設(shè)。還值得注意的是，隨著搪瓷盆蛋糕需求的激增，商家使用搪瓷盆也應(yīng)避免清洗消毒不徹底等問題，以確保食品安全。