中國消費者報重慶訊（記者劉文新）記者近日從重慶市重點食用農產品集中交易市場規范化管理工作推進會上獲悉，截至12月12日，重慶已建成食品安全規范化農貿市場385個，全面實現城區農貿市場食品安全規范化建設。

據介紹，重慶市市場監管局自2020年開始農貿市場食品安全規范化建設，制訂了“設施達標、環境整潔、安全放心、文明規范”的總體目標，嚴格落實市場開辦者的主體責任、場內銷售者的義務、監管部門監管責任，通過建立巡查通報、業主約談、動態監管等長效管理機制，強化農貿市場的日常監管，提升農貿市場食用農產品質量安全保障水平。

推進會現場。重慶市市場監管局供圖

據了解，目前，重慶農貿市場食品安全管理呈現三個特點。一是市場準入標準化，市場開辦者嚴格落實《重慶市農貿市場食品安全規范化建設評估標準》，對入場經營者和食用農產品對標對表實施標準化準入管理。二是快速檢測常態化，食品安全規范化農貿市場堅持常態化開展快速檢測并在市場內公示檢測信息。在已建成的規范化市場中，有281個建有標準化快檢室，104個實行委托第三方開展檢測。今年，食品安全規范化農貿市場共快檢食用農產品257218批次，切實防范不合格食用農產品流入市場。三是經營秩序規范化，市場開辦者按照食品安全規范化農貿市場建設標準逐項落實，嚴格市場內部管理，實現環境衛生、管理制度、經營行為規范化，提升食品安全保障能力水平。

下一步，重慶市市場監管部門將進一步強化食用農產品市場銷售質量安全監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保證廣大消費者“舌尖上的安全”。