中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）近日，賓堡集團旗下品牌曼可頓創(chuàng)新推出面包脆脆丁產品。據賓堡中國總經理張莉介紹，面包脆脆丁的推出標志著賓堡在中國正式進入休閑零食賽道，也是賓堡集團在中國市場深入本土化布局的又一重要實踐。

數據顯示，中國消費者對烘焙產品的需求十分多元，除了用餐時間，在諸多非餐時刻也經常食用烘焙產品。其中，在“悅己”“分享時刻”和“聚友同嗨”3個場景中，烘焙產品創(chuàng)造的價值合計超過480億元，而賓堡中國在此類場景中的產品尚有一定空白。

為此，賓堡集團旗下的曼可頓選擇以面包丁產品作為休閑零食新賽道的敲門磚。為確保面包丁的酥脆口感，研發(fā)團隊將精選湯種發(fā)酵工藝制作的土司作為原料，并進行低溫發(fā)酵和二次烘烤，總工藝時長達28小時，確保了面包脆脆丁獨特的酥脆口感與醇厚香氣。同時，產品采用非油炸工藝，0反式脂肪酸，并含有膳食纖維，讓消費者輕松無負擔享用美味零食。

產品上市前，調研團隊針對不同地區(qū)，不同年齡的消費者對產品口感，味道等進行測試，最終選擇玉米濃湯味、清爽蒜香味、濃情烤肉味、海鹽焦糖味4種口味上市發(fā)布，為不同消費者提供多元化的味蕾享受。