中國消費者報北京訊（記者李燕京）1月8日，由中國食品科學技術學會主辦的2024年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會在北京召開。此次會議發布并解讀了2024年食品安全與健康十大熱點、2023—2024年特殊食品行業科技與產業發展十大標志性事件。據了解，2024年食品安全與健康十大熱點涵蓋食品安全、營養健康、科技創新、監督管理、標準法規等方面。

近年來，隨著經濟發展和人們健康意識增強，市場對特殊食品的需求日益旺盛。為深入了解和掌握行業發展現狀，中國食品科學技術學會經廣泛調研和深入分析，總結歸納了2023—2024年特殊食品行業科技與產業發展十大標志性事件。

在發布會上，中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇針對2024年食品安全與健康形勢進行了分析。邵薇介紹，在新的發展環境中，食品安全與健康呈現出新的特征、面臨新的挑戰。當前，我國食品工業正值深度依托科技創新培育新質生產力的關鍵發展階段，傳統食品產業升級和未來食品產業再造成為新時期食品工業的首要任務。在此背景下，食品安全與健康也面臨新挑戰。比如，認知差異可能導致真正的食品安全風險被忽視、與健康需求相呼應的科學素養仍有待提升等。

對于未來食品安全與健康的發展，邵薇提出4點建議：要強化對新技術、新知識的科普；加快推進保健食品原料目錄擴充，將更多原料納入備案管理；強化自媒體平臺監管，維護網絡空間健康清朗；新時期科普工作需要有組織、有針對性和有系統性，建立全國性科普專家隊伍，以公眾需求為導向開展有針對性的科普，形成矩陣式傳播，放大科學聲音。