中國消費者報福州訊（記者張文章）為嚴防、嚴控食品安全風險，持續(xù)做好夜間餐飲食品安全保障工作，切實維護夜市經(jīng)濟秩序，2月19日晚，福建省福清市市場監(jiān)管局集中力量開展餐飲環(huán)節(jié)夜間巡查，織密織牢“白加黑”日夜聯(lián)動食安防護網(wǎng)。當晚，共巡查中小型餐飲服務(wù)單位320家，消除隱患87個。

執(zhí)法人員查看燒烤食品安全情況。福清市市場監(jiān)管局供圖

福清市市場監(jiān)管局實施局所聯(lián)動聚合力，采取局領(lǐng)導包所負責、局機關(guān)下沉一線、轄區(qū)所全面聯(lián)動開展的方式，明確夜查任務(wù)重點、標準、時限和要求，切實提升精細化管理水平。

查看餐飲小店調(diào)味品保質(zhì)期情況。福清市市場監(jiān)管局供圖

執(zhí)法人員在現(xiàn)場對餐飲經(jīng)營者進行相關(guān)法律法規(guī)宣傳，提升從業(yè)人員主動落實主體責任的意識，督促嚴守法律法規(guī)“紅線”，確保食品質(zhì)量安全。

此次“夜”查行動以福清市利橋古街商圈、龍江兩岸和萬達商業(yè)中心等為重點區(qū)域，重點排查是否存在采購來源不明的肉類及肉制品，是否嚴格落實進貨查驗，加工過程是否違法使用食品添加劑等問題。