中國消費者報武漢訊(王康 記者吳采平)“韭菜農殘檢測合格。”3月23日清晨,在湖北省鄂州市鄂城區蟠龍農貿市場,消費者周女士舉著剛買的蔬菜擠進檢測點,當電子屏跳出綠色笑臉時,她笑著對記者晃了晃檢測單:“給蔬菜做一個農藥殘留快檢,我買得踏實。”

消費者拿著蔬菜現場送檢。吳采平/攝
記者從鄂州市市場監管局了解到,自《鄂州市市場監管局食品安全“你送我檢”服務規范》實施以來,已有1.2萬名消費者參與了8.96萬批次檢測。
根據規范要求,每月第一周的星期三為“你送我檢”便民服務日,鄂州市市場監管系統將在社區、農貿市場、大型超市周邊設立24個藍色檢測亭。檢測機器配備了15分鐘就能讓農藥殘留現形的熒光分析儀、能揪出瘦肉精的膠體金速測卡等。鄂州市市場監管局工作人員告訴記者,最受消費者關注的食品“可疑榜單”前三名分別是韭菜、豆芽和鮮肉。
“就像給食材做CT掃描。”90后檢測員邵夢婷手持移液槍邊操作邊介紹,“這片生菜葉經過12道檢測工序,連0.01毫克克百威殺蟲劑都逃不過我們的‘火眼金睛’。”
日前,在鄂城區明堂農貿市場檢測點,一份草魚樣本亮起紅燈。檢測員立即啟動“食安110”響應機制:1小時內下架封存同批次產品,48小時閃電啟動實驗室精密檢測,72小時溯源到生產養殖基地。鄂州市市場監管局相關負責人向記者介紹,這種“顯微鏡式監管”已攔截問題食品0.23噸。
這種精準打擊能力得益于鄂州市構建的三級聯防體系——前端有200名食品安全快檢員織就的監測網絡,中端有26支基層市場監管所構成的快速反應部隊,后端有12位食品安全專家組成的智囊團提供技術支撐,讓監管從“單打獨斗”變成“全民來找茬”。
“接下來,我們將聚焦年輕人的‘美食朋友圈’。”鄂州市市場監管局相關負責人表示,下階段檢測重點將聚焦流量餐飲:奶茶中的非法色素添加、火鍋底料的罌粟殼檢測,社區食堂的“銀發餐”將享受每日必檢待遇。















