中國消費者報杭州訊(記者施本允)“過去,消費者總擔心買到假貨,現在看到產品上的新標準,下單再無顧慮。”近日,浙江省桐廬縣茶商胡先生說。記者獲悉,作為浙江省歷史名茶之一,桐廬龍井茶正通過標準化建設煥發時代生機。
據了解,桐廬茶歷史悠久,但標準體系不統一導致品質參差、工藝傳承面臨斷層風險等問題,制約了產業發展。
今年2月,桐廬縣市場監管局聯合桐廬縣農業農村局、浙江藝福堂茶業有限公司、浙江大學茶葉研究所等單位制定出臺的《桐廬龍井茶》團體標準正式實施。該標準創新構建技術框架,細化包含鮮葉采摘、運輸、攤放等28道傳統工藝技術參數,建立感官、理化、安全指標三維評價體系,并將“桐廬味道”區域品牌管理規范納入強制條款,實現了從茶園到茶杯的全鏈條規范。

執法人員對茶葉批發零售市場和商超開展檢查。桐廬縣市場監管局供圖
記者了解到,在研制公布、實施標準的同時,桐廬縣建成了5個示范茶園。桐廬縣市場監管局組建的服務隊深入茶園、企業,手把手指導標準落地,目前已指導12家認證企業建立全流程數字化質量追溯機制。桐廬縣市場監管局與浙江藝福堂茶業有限公司成立的茶葉實訓基地,為桐廬茶行業提供了專業人才培養與技術交流的平臺,傳統技藝傳承實現從師徒相授到系統教學的跨越式轉變。
生產規范帶來品牌增值在消費端引發共鳴。隨著茶企生產流程不斷優化,產品品質穩定性獲得了市場認可,桐廬龍井茶入駐盒馬、網易嚴選等新零售平臺,電商銷售年增長達35%以上。下一步,桐廬縣市場監管局將推動“標準+”戰略向縱深發展,構建種植加工、品牌營銷、茶旅融合的全產業鏈體系,在古法傳承與現代化發展之間架設橋梁。















