中國消費者報北京訊 近日，市場監管總局指導中國烹飪協會向全體餐飲服務經營者及從業人員發出倡議，進一步提升餐飲業食品安全和服務水平，倡導文明從業理念，推動行業健康可持續發展。

倡議提出，廣大餐飲服務經營者要弘揚中華優秀飲食文化，誠信經營、良心服務。加強從業人員食品安全教育培訓和服務規范培訓，持續提升服務水平。定期開展自查自糾，杜絕虛假宣傳、價格欺詐等不正當競爭行為，努力創造誠信、舒心、安全、放心的消費環境。

倡議號召，全體從業人員要主動學習并嚴格遵守食品安全法律法規。保持良好的個人衛生和整潔的儀容儀表，穿戴清潔的工作衣帽。嚴格按照操作規范加工制作食品，堅決杜絕在食品加工制作場所從事有違公序良俗的不文明行為。使用文明用語、禮貌待客，引導消費者合理點餐、文明用餐，提供有溫度、有善意的優質服務。（鞠聞）