中國消費者報福州訊（黃盾 記者張文章）福建省龍巖市市場監管局聚焦群眾關切，以零容忍態度在全市范圍內開展整治制售假劣肉制品專項行動。截至5月上旬，對督導發現的88項風險隱患，該局以清單式通報督促整改，要求相關縣區屬地部門對嚴重問題立案調查。

依據上級部署，龍巖市市場監管局迅速成立整治制售假劣肉制品專項行動工作組，印發《龍巖市整治制售假劣肉制品問題專項行動方案》，各縣（市、區）同步制定細化方案，構建起“市縣聯動、部門協同”的整治格局。4月16日，龍巖市公安、市場監管、農業農村3部門召開聯席會議，推動建立常態化聯合執法機制。行動開展以來，多部門聯合出擊取得成效：龍巖市市場監管局聯合公安、農業農村部門及技術專家對重點企業開展體檢式檢查；連城、武平等地通過跨部門抽檢精準鎖定風險；新羅區市場監管局聯合公安機關查處一起無證生產肉制品案件，罰款9萬余元。

此次專項行動堅持問題導向，以抽檢監測和技術幫扶為抓手，全面提升風險防控能力。龍巖市各縣（市、區）針對生產單位、農貿市場等場所累計抽檢80批次，長汀縣市場監管局發現的8批次不合格產品已依法處置。技術幫扶同步推進：龍巖市市場監管局編制《肉制品生產標準規范匯編》，組織專家為企業提供公益培訓；新羅區市場監管局聯合省級質檢機構把脈問診企業生產流程；一品一碼追溯體系專班為8家企業提供入駐技術支持。

該局同時聚焦養殖集中區、加工黑窩點等重點領域，全市市場監管系統重拳整治行業亂象。截至目前，共查處案件11起，辦結轉辦案件9起，永定區移送公安機關案件1起。新羅區某企業因原料臺賬缺失、生產環境不達標等問題被責令停產整頓，彰顯食品安全從嚴監管態度。漳平市市場監管局重點檢查農貿市場、商超、餐飲經營戶30余家次，肉制品生產企業3家次，發現索證索票不全、儲存環境不符合溫度要求、衛生不達標等問題6條，通過現場督促整改和責令限期改正方式責令整改。

在嚴厲打擊違法行為的同時，龍巖市市場監管局著力構建標本兼治長效機制。一方面壓實企業主體責任，通過“日管控、周排查、月調度”機制推動風險自查，經開區分局等屬地部門完成企業風險評級建檔；另一方面強化社會共治，暢通投訴舉報渠道，完善行刑銜接機制，將案件線索同步抄送紀檢監察部門，推動整治走深走實。