中國消費者報北京訊（趙茜眉 記者董芳忠）近日，北京市門頭溝區開展食品安全事故應急演練，北京市市場監管局應急事務中心、門頭溝區市場監管局綜合執法大隊、門頭溝區疾控中心等相關科室負責人及工作人員參加演練。

本次演練模擬鄉村民宿中發生的一起一般級別以下的食品安全事故為案例，著重對應急響應、部門聯動等關鍵環節進行演練。演練設置綜合協調組、事故調查組、醫療救治組、專家評估組、危害控制組、檢測評估組等，通過區級響應與應急處置、綜合評估與輿情應對、響應終止與后期處置等流程，按照《門頭溝區食品安全事故應急預案》，采用“桌面推演+場景再現”形式進行演練，突出信息化、實戰化、專業化特點，展現了相關部門溝通協調、應急聯動工作機制，演示了多部門協同應對和處置的全過程。

北京市門頭溝區食安委副主任、市場監管局局長高仁海表示，本次食品安全現場應急演練處置流程清晰、指導性強，各相關單位應以此次應急演練活動為契機，總結經驗，完善應急預案，不斷增強應急管理人員快速反應、協同作戰、應急處置的實戰能力，確保人民群眾“舌尖上的安全”。