中國消費者報重慶訊（記者劉文新）記者日前從重慶市市場監管局獲悉，該局通過探索開發“預包裝食品標簽AI巡檢”應用，規范預包裝食品標簽標識，提前排查并消除標簽標識違法違規行為。6月中旬至7月中旬，該應用已在67家食品企業先試先用，巡檢標簽300余個，幫助企業節約費用6.34萬元。

重慶市市場監管局探索開發的AI巡檢技術以風險預警為著力點，集成了現行有效的國家食品安全標準、政策文件、可加工食品原料、標簽判定案例等基礎數據庫，在此基礎上，通過OCR圖文識別、DeepSeek大模型算力支持等技術，對標簽進行全方位多角度自動解析，再輔以人工復核，快速實現對預包裝食品標簽標識問題的智能審核，有效化解標簽潛在風險點。同時，該技術能夠結合消費者關心的突出問題，將非食用物質和易濫用食品添加劑排查作為重點巡檢指標，切實筑牢食品安全防線。

AI巡檢技術的推廣運用將大幅度降低食品生產者經營成本，6月中旬以來，其已在巴南、榮昌等區縣生產食用植物油、火鍋底料、肉制品、大米、糕點、酒類等食品類別的67家企業先試先用，效果良好。下一步，將擴大到其他產品類別，切實規范全市食品生產企業預包裝食品標簽標識，保護消費者合法權益。