中國消費者報武漢訊（記者吳采平）7月28日，記者從湖北省市場監管局餐飲服務監督管理處了解到，今年7月，湖北省啟動夏季餐飲食品安全護航行動以來，聚焦夏季人氣旺盛的餐飲消費，開展夜市、網絡餐飲、旅游餐飲三大護航行動。截至目前，湖北省市場監管部門已累計檢查餐飲服務經營主體5293家，發現并整改問題1750個，發布工作提示126份。

襄陽市市場監管局發布夏季汛期飲食安全四要七不要，嚴防傳染病和食物中毒風險。聘請34名食品安全監督員，累計發現并上報食品安全風險線索21條，查實整改8條，當場警告處罰3家。推動14家美團商戶上線后廚直播，通過微信公眾號、抖音等平臺發布第一視角檢查視頻，短視頻播放量超萬次。發布餐飲食品安全紅黑榜，4期榜單覆蓋20余家商戶，樹立紅榜標桿12家，曝光黑榜問題商戶8家。

湖北省市場監管局通過推廣放心餐飲社會監督碼引導消費者主動參與食品安全監督。  吳采平/攝

孝感市市場監管局緊盯夏季餐飲特點，各級市場監管人員深入一線，上門宣傳、張貼夏季餐飲食品安全風險提示200余份，面對面提醒經營者防范夏季高發食源性致病菌風險，督促落實食品安全主體責任。

漢川市市場監管局為餐飲商戶發放印有《夏季餐飲服務食品安全注意要點提醒》內容的扇子，用暖心服務與嚴格監管，為夜市經濟筑牢安全防線。累計檢查夜市攤點200余戶次，發放食品安全提醒宣傳扇1000余把。

鄂州市市場監管局開展夜市食品安全夜查行動28次，以局—區—所三級聯動形式，檢查各類餐飲經營戶153家，立案15起。開展夏季鹵肉制品專項整治行動，檢查鹵肉制品經營主體463家次，責令整改衛生不達標、臺賬缺失等問題37起，查扣問題鹵肉制品710公斤。　　

黃岡市浠水縣市場監管局全面摸排登記夏季外擺酒店名單、出攤位置、時間、售賣品種等信息，建立動態監管臺賬。通過發放《食品安全告知書》，召開懇談會、培訓會等形式，壓實食品安全主體責任。將監管力量下沉到傍晚至夜間的出攤高峰時段，檢查酒店外擺攤點20余戶次，指導整改問題8個，發放宣傳資料70余份。

市場監管工作人員在放心消費街區開展現場免費檢測活動。  吳采平/攝

咸寧市崇陽縣市場監管局對夜市街區實行“白天摸排+夜間突擊”巡查，完成351家網絡外賣餐飲經營戶量化分級動態等級評定，聘請了10名網約配送員為食品安全監督員，檢查旅游景點周邊經營戶25家。

黃石市西塞山區市場監管局圍繞五大重點精準發力，全覆蓋檢查暑期在營食堂、嚴查鹵制品肉類違法犯罪、夜巡整治夜市燒烤、線上線下聯動整治網絡餐飲、檢查烘焙冷飲添加劑，排查經營主體131戶、整改風險隱患236處，以嚴密排查、嚴格執法守護夏日食安。