中國消費者報沈陽訊(記者王文郁)6月30日，《中國消費者報》記者在“遼寧省暨沈陽市網絡餐飲食安封簽全域投放啟動儀式”上獲悉，沈陽在東北三省率先推出美團APP線上訂餐下單“食安封簽”全網可勾選，成為東北第一家美團入網餐飲服務提供者線上“食安封簽”菜單全覆蓋城市。

　　記者了解到，2019年，沈陽市市場監管局聯合美團外賣、餓了么兩大主流第三方網絡訂餐平臺，送出沈陽官方第一張“食安封簽”，標志著沈陽市“食安封簽”試點工作正式啟動。封簽采用一次性、安全環保的特殊材料制作，如果撕毀將留下永久性痕跡，通過一餐一封簽，餐飲消費者可以判斷餐食是否被他人私自動用。

外賣加食安封簽更安全。  王文郁/攝

　　市場監管部門通過約談及與網絡訂餐平臺互動等方式，與訂餐平臺建立了聯絡聯動機制，強化技術手段推動平臺與監管信息共享、落實主體責任。經過一年的努力，肯德基、麥當勞、必勝客、滿寶餛飩、喜家德餃子等在沈陽知名連鎖餐飲單位均已實現了外賣“食安封簽”全覆蓋。據不完全統計，沈陽地區美團外賣、餓了么共向入網餐飲服務提供者提供“食安封簽”410萬張。

　　沈陽市市場監管局食品餐飲監督管理處處長李武祎告訴《中國消費者報》記者，推廣“食安封簽”是為了加強網絡訂餐送餐過程食品安全控制，杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染。同時，也是督促網絡訂餐平臺、入網餐飲服務提供者落實企業主體責任的一種監督手段，“食安封簽”的使用為網絡食品安全監管做出新探索。

　　從2019年起，沈陽市市場監管部門啟動外賣套餐風險監測，將菌落總數、致瀉大腸埃希氏菌、沙門氏菌等致病微生物納入網絡餐飲風險監測項目。今年以來，市場監管部門又引入網絡訂餐大數據監控，對外賣平臺App端、移動端、網頁端入網餐飲服務提供者持證經營、超范圍經營等問題進行實時監測。目前，累計監測41497戶次，發現涉嫌違規商家119戶，全部依法進行處理。

　　另據記者了解到，沈陽市市場監管部門聯合美團外賣、餓了么兩大網絡訂餐平臺和肯德基、麥當勞、必勝客等餐飲連鎖企業，共同推出網絡訂餐“無接觸”配送活動。目前，全市消費者平均每天通過“無接觸配送”在美團外賣和餓了么點餐近10萬份。