中國消費者報廣州訊(陳曉瑩 記者李青山)《中國消費者報》記者近日獲悉，為做好高考期間食品安全監管工作，全力保障高考期間廣大考生飲食安全，7月3日，廣東省市場監管局、廣州市市場監管局聯合對考點學校食堂及其周邊餐飲店開展飛行檢查，并邀請有關主流新媒體平臺進行全程實時政務直播。

　　據了解，檢查組突擊檢查了廣州市培正中學及其周邊的餐飲店。執法人員對餐飲單位的經營許可、校食堂相關證照、從業人員健康情況、索證索票和進貨查驗記錄、食品安全管理制度落實、食品存貯情況、餐飲具消殺情況、食材質量情況、外賣食品安全規范等方面進行了現場檢查。執法人員在進行現場檢查的同時，還通過直播平臺開展現場食品安全知識科普，提升廣大群眾的食品安全意識。

　　經過飛行檢查，檢查組認為，通過前一階段的疫情防控和地毯式全覆蓋檢查，目前廣州市考點學校及其周邊食品安全狀況總體良好。據悉，廣州市市場監管部門對各考點學校食堂、考生集中用餐單位實行“菜單審查”，嚴格審查高考期間供應菜單，嚴格限制高風險食品。同時，對高考考點學生供餐單位實行駐點檢查和監督巡查工作，對校園周邊的餐飲店鋪都進行“分片包干”監管，要求餐飲店落實企業主體責任，確保高考期間食品安全萬無一失。

　　為全力做好高考食品安全保障工作，廣東省各級市場監管部門主動加強與教育行政部門溝通，制定應急預案，明確工作職責，對高考期間食品安全工作進行全方位系統性部署，并完成對全省所有學校食堂檢查全覆蓋。截至目前，廣東全省市場監管系統共出動執法人員17.05萬人次，完成對全省所有學校食堂檢查全覆蓋，檢查學校食堂26396家、給學校供餐的集體用餐配送單位192家、校園周邊餐飲單位32733家、學校周邊食品銷售單位25304家，實現對學校食堂、給學校供餐的集體用餐配送單位檢查的全覆蓋檢查，對校園周邊食品經營單位(餐飲服務單位和食品銷售單位)的專項檢查。

　　廣東省市場監管局相關負責人表示，該局將繼續嚴格落實“四個最嚴”要求，通過多種渠道、采取多種形式，強化食品安全法律法規和相關知識的宣傳普及，加大對學校食品從業人員和廣大師生的食品安全宣傳教育力度，全力推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，確保完成2020年底全省學校全覆蓋的目標任務。同時，探索校園食品安全信用監管和聯合懲戒機制，著力提升校園食品安全保障水平，確保人民群眾舌尖上的安全。