中國消費者報南昌訊 (胡曉慧 記者朱海)為有效提高全市學校、幼兒園等在常態化疫情期間食品安全的保障能力，6月5日，江西省撫州市市場監管局聯合市教體局，舉辦了全市學校(幼兒園)、大中型餐飲單位食品安全管理員及從業人員食品安全線上培訓班。

　　本次培訓班聘請了廣東省食品安全專家、深圳疾病預防控制中心主任醫師黃薇主講，主題是《“食安撫州”助力復學復工系列餐飲網絡知識》。專家采用網絡直播的形式，從三方面講解食品安全知識：疫情風險與食安風險防控基本原理;學校餐飲食安風險控制關鍵;學校食安風險治理及對策。為進一步鞏固學習成果，培訓班第二階段還安排參訓人員進行了線上答題。

　　直播當天，全市各高中等院校、中小學校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務單位食品安全管理人員及從業人員，或集中觀看視頻，或單獨學習，或三五成群圍桌觀看，參加人數多，學習氣氛濃厚，學習熱情高漲，取得良好效果。據統計，本期培訓班共19429人在線參加培訓，9719人進行了在線答題。通過增強培訓實效，為抓好全市學校等食品安全工作打下扎實基礎。

　　記者獲悉，疫情爆發以來，除本期培訓外，撫州市市場監管局還組織了兩期網絡食品安全知識培訓及全市餐飲服務單位從業人員、中小學校和餐飲單位網絡培訓，三期培訓共有56429人參訓，46719人進行了在線答題。

　　撫州市市場監管局有關負責人介紹說，今年是該市針對餐飲業進行大規模網絡直播培訓參加人數最多的一年，突破了傳統培訓模式，形式更新穎，培訓覆蓋面廣，效果遠超預期。通過線上培訓，既增強了從業人員疫情防控和食品安全知識，提升疫情防控期間餐飲服務食品安全技能，又進一步推動餐飲服務食品安全培訓常態化。