中國消費者報南昌訊(陳美榮 記者朱海)為進一步規范大中專院校食堂管理工作，有效防范化解大中專院校食堂食品安全風險，確保廣大學生“吃得安全、吃得健康”，近日，江西省市場監管局聯合省教育廳，組成7個督查組，就全省大中專院校食堂食品安全相關工作落實情況進行專項督查。

　　據悉，本次督查對象包括全省各高等學校、省屬普通中專、省高水平中職學校;督查方式為明查與暗訪相結合，有針對性地進行實地重點督查;督查內容主要是食堂食品安全風險隱患自查自糾情況、落實食品原料進貨查驗登記制度情況、落實食品添加劑采購和使用登記制度情況、食品加工制作情況、依法依規經營情況、食品從業人員管理情況、食堂“明廚亮灶”建設情況、食堂信息公示情況、食堂環境衛生情況、保供穩價情況。