中國消費者報武漢訊(記者吳采平)8月4日，記者從湖北省市場監管局獲悉，為充分發揮社會監督作用，湖北將組織全省大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動，進一步督促食品超市落實食品安全主體責任，保障消費者飲食安全。

　　食品超市向社會公開承諾，依法取得食品經營許可并亮證經營，建立食品安全管理制度并配備食品安全管理人員，依法對從業人員實施衛生健康管理，認真開展食用農產品快檢并公示檢測結果，嚴格執行食品進貨查驗制度，嚴格冷藏冷凍食品、特殊食品、散裝食品管理，嚴格執行食品安全定期清查規定，及時處置下架退市食品，不銷售國家明令禁止銷售的食品和假冒偽劣食品，不對食品作虛假宣傳，依法維護消費者合法權益等。

　　湖北省市場監管局相關負責人表示，活動開展期間，各地市場監管部門將切實加強組織領導，鼓勵食品超市積極參與，經常性開展公開承諾事項落實情況的監督檢查，及時督促食品超市對未兌現的承諾事項進行整改;對照《湖北省食品銷售質量安全監督檢查手冊》要求，督促超市進一步提升食品安全管理水平，推動放心食品公開承諾活動深入開展。