中國消費者報上海訊(記者劉浩)近日，上海市市場監督管理局抽檢147批次一次性餐具，結果顯示，有57批次不合格，涉及百草園、彩之夢等品牌。值得注意的是，雖然產品不合格發現率較高，但涉及食品安全的生化指標，所有產品未發現不合格。

　　據介紹，本次抽檢12批次一次性筷子、65批次一次性紙餐飲具以及70批次一次性塑料杯。其中，一次性筷子產品3批次不合格，不合格率25.0%，不合格項目主要為標簽標識和感官指標。一次性紙餐飲具產品3批次不合格，不合格率4.6%，不合格項目主要為標簽標識和感官指標。一次性塑料杯產品共51批次產品不合格，總體不合格率為72.9%，不合格項目主要為標簽標識和負重性能。

　　標簽標識問題成不合格“重災區”。此次抽查發現共有53批次一次性餐具的標簽標識不合格，其中一次性塑料杯48批次，一次性筷子3批次，一次性紙餐飲具2批次。主要問題在于未標注生產日期和保質期、成分名稱不全、未標注“食品用”等關鍵信息。標識是消費者直接了解產品信息的關鍵組成，如果標識上的信息表達不準確或者不規范，可能導致因使用不當而產生的質量問題。而超出保質期的一次性餐具產品可能存在微生物超標等安全隱患，很可能危害健康安全。

　　負重性能測試6批次不合格。此次抽查共有6批次一次性塑料杯產品未通過負重性能測試，如彩之夢加厚快樂塑杯。根據GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術要求》標準要求，在室溫下的一次性杯子負重3kg，1分鐘后高度的變化不應超過5%，以保證消費者在使用時不易因為杯子變形被燙傷，而6批次不合格產品均在負重3kg下發生塌陷或嚴重變形。

　　感官指標1批次不合格。很多紙杯都印有漂亮的圖案，但是根據國家規定：“杯口距杯身15mm內、杯底距杯身10mm內不應印刷”。經檢測，陜西瑞爾康紙質容器有限責任公司生產的百草園上品紙杯感官指標項目不合格。

　　上海市市場監管局提醒消費者，在選購和使用一次性餐具要盡量選擇色澤均勻、沒有裝飾圖案的一次性餐飲具；要注意杯身挺度，杯身挺度不好的紙杯或塑料杯捏起來很軟，負重性能往往不達標，倒入水后容易變形甚至會燙傷皮膚。

　　此外，要注意材質和用途。紙杯一般會標注是否可以盛裝熱飲，有些冷飲杯、冰淇淋杯表面涂有食用蠟，當盛裝的熱飲溫度超過70℃時，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響口感和衛生安全。而塑料杯底部都會有個三角數字符號，它代表了杯子是什么材料制成和使用條件，市面上一次性塑料杯一般是PP和PS兩種材質。PP材質安全無毒，能耐130℃左右的高溫、能耐受微波爐加熱，正常使用下可以盛裝沸水、熱飲。PS材質高溫下有可能會釋放出苯乙烯和乙苯，因此PS材質一次性塑料杯一般用來盛裝冷飲或者溫熱的飲品。