中國消費者報北京訊(記者龐建新)2020年的春節注定是不尋常的一個冬日，在往常都全家歡聚的時刻，今年的人們卻不得不選擇居家防疫。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情日益擴大，使得不少家庭取消了出行、聚會的計劃，但聚會雖然少了，年味兒卻不能少。為此，全聚德集團展開了各項活動，為老百姓的餐桌留住一份溫暖。

　　送到家 烤鴨免費配送

　　2月4日是立春，按照中國的傳統習俗，在這一天要吃春餅，意為“咬春”。為此，全聚德北京前門店特意到前門街道大江社區、東鐵匠營政馨家園和南華里社區，為堅守在一線的社區工作者送去了近百份春餅、甜面醬、水果、雞蛋等時令食品。希望他們在這個寒冷的季節感受到來自全聚德的溫暖。

　　全聚德和平門店則推出了“烤鴨送到家”活動，從2月4日至2月14日，五環內包配送，希望在這個特殊的日子里，全聚德的烤鴨能為顧客們增添一份節日的祝福;王府井店的烤鴨外賣同樣滿足了老百姓的需求，廚師在為顧客精心烤制鴨子的同時，也把美味和健康帶給了他們;奧運村店不僅在店門口設置了銷售點，方便周邊居民將醬牛肉、鹽水鴨肝、酸辣瓜條等食品隨手帶回家，更在美團外賣推出一至多人份烤鴨套餐、醬香鴨肉粒、臊子燒鹿筋等30余款專享平價菜品，讓顧客足不出戶即可品嘗到烹飪大師的手藝。2月底前，顧客到全聚德奧運村店吃飯或打包烤鴨，還可以享受到吃烤鴨無限量贈送和續加烤鴨餅、料的福利。

　　同時，為了保證用餐安全，全聚德集團成立了防控工作領導小組，由主要負責人擔任組長，制定防控應急預案，對全體員工開展防控知識培訓，為員工熬制去火防病毒的飲品，每日對在崗人員進行體溫檢測，密切掌握員工狀況。集團旗下各門店從廚師到服務員，全部佩戴口罩，并為到店客人準備了一次性口罩和消毒紙巾或免洗消毒洗手液，為客人優先安排帶窗戶、易通風的位置;減少餐位，加大桌間距，減少交叉感染;對公共空間每日四次消毒，餐廳、衛生間等公共空間保持空氣流通。全聚德仿膳食品公司對活鴨進貨進行嚴格食品安全檢疫。外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉用具每天清潔消毒。

　　各門店每日對在崗人員進行體溫檢測，對公共空間每日四次消毒。

　　放心菜平價出售居民

　　面對餐飲門店周邊超市蔬菜供應緊張的問題，一些門店主動提供便民服務，全聚德西翠路店、馬家堡店、方莊店，豐澤園飯店等紛紛將蔬菜以進貨價或低于進貨的價格賣給周邊居民，銷售的所有蔬菜都是集中采購而來，貨源的安全性和蔬菜的新鮮度均有保障。門店通過這樣的方式有效減少了庫存，減輕企業損失，同時也為緩解居民購菜緊張盡了一點綿薄之力。

　　贈祝福關愛白衣天使

　　除此之外，全聚德集團還心系醫護人員安危，農歷大年初五，全聚德集團代表來到北京友誼醫院和北京協和醫院，向奮戰在疫情防控一線的醫護人員送上了衷心的祝福和全聚德特色主食、醬鴨以及水果等應急保障產品。

　　與此同時，全聚德上海淮海中路店代表也慰問了上海市東方醫院重癥監護病房的全體醫護人員。這家醫院不僅是上海著名的三甲醫院也是本次新型冠狀病毒mRNA疫苗的研發單位，店領導及員工特別送去了全聚德的傳統特色現烤烤鴨，為表達對醫護人員的感謝。