中國消費者報北京訊(施本允 記者李青山 尹訓銀 鄭鐵峰)9月開學季到來，為全方位保障廣大師生食品安全，廣東、山東、浙江等地市場監管部門部署開展校園食品安全守護行動，形成合力嚴防嚴控校園食品安全風險。

　　廣東省市場監管局已部署在秋季開學前后的1個月時間內，對所有學校(含幼兒園)食堂、校外托餐場所、向學校供餐的配餐單位進行100%全覆蓋檢查。壓實學校、為學校供餐單位、校園及周邊食品經營者的食品安全主體責任，督促有關單位在開學前組織對食堂負責人、食品安全管理員、食堂從業人員和校園食品經營者的培訓，內容包括常態化疫情防控和食品安全的具體要求；加大檢查力度，對高風險產品進行徹底檢查，檢查冷凍冷藏的食材是否符合貯藏溫度要求，是否超保質期或發生變質。

　　山東省市場監管局要求全面落實食品安全主體責任，學校應建立健全并落實有關食品安全各項管理制度和要求；全面開展食品安全風險隱患自查，掌握食堂從業人員的健康狀況和出行軌跡；落實晨檢制度并做好記錄；全面檢查所有食品原料，重點是已開封使用的食品原料，及時清理變質或者超過保質期的食品。該局還發布秋季開學飲食安全提示信息，提醒廣大學校及師生注意飲食安全，加強食源性疾病預防。

　　浙江省金華市浦江縣市場監管局聯合縣消保委開展秋季開學校園及周邊食品安全集中整治行動，對轄區內的高中、初中、小學及托幼機構的學校食堂、校園周邊餐飲單位以及配送公司進行食品安全專項大排查。截至目前，已出動執法人員63人次，檢查學校食堂17家、配送公司3家、校園周邊食品經營單位103家，下達監督意見書6份，為廣大師生筑牢食品安全“防火墻”。

　　浙江省臺州市市場監管局集聚區分局會同區消費者協會提前部署，壓實責任，通過對學校食堂全覆蓋檢查到位，校園周邊食品經營單位全方位整治到位，食品安全規范全流程培訓到位，“三到位”進一步規范校園食品安全監管，全力護航開學季。截至目前，共出動執法人員30人次，檢查學校食堂39家次，落實整改6家次；共檢查校園周邊食品經營單位42家，對存在問題的5家食品經營單位下發責令整改通知書，督促其在學校開學前完成整改。