中國消費者報大連訊(記者張恒)疫情防控常態化形勢下，建筑工地食品安全各項制度落實的是否到位?各種食材能否做到可追溯?施工人員吃得是否安全?9月7日，由大連市中山區食安辦牽頭，中山區市場監管局、中山區住房和城市建設局、中山區城市管理行政執法局、中山公安分局等部門聯合組織開展建筑工地食品安全專項整治行動，在大連灣海底隧道項目建設工地啟動。

　　9月7日，記者跟隨中山區市場監管局來到中交一航局第三工程有限公司大連灣海底隧道項目部的員工餐廳，看見100多平方米的餐廳，分兩排有序地擺放著12個餐桌，整潔的地面、消毒柜。這里的負責人告訴記者，該餐廳剛剛運營不久，之前一直使用小食堂。隨著工程項目的進展，一線工作人員由30人增至120人，原來的食堂已無法滿足就餐需求。新餐廳建成后，他們就申請辦理《食品經營許可證》，大連市中山區市場監管局工作人員就到現場審核，第二天就拿到《食品經營許可證》。

　　在其他3家沒有辦理《食品經營許可證》的工地食堂，中山區市場監管局指導工地食堂整改隱患，立即辦證。對5家符合條件的工地食堂，市場監管局通過現場核查，發放了《食品經營許可證》。對6家無證經營的食堂進行立案查處。

　　在專項整治行動中，執法人員發現部分工地食堂存在索證索票不全，未進行食品留樣，生熟混放，操作不規范等問題，執法人員當即責令其進行整改。

　　為落實行業主管責任，中山區住建部門要求沒有食堂的工地從正規供餐單位集體訂餐并做好索證索票，嚴禁從無證無照流動攤販，特別是工地周邊流動攤販購買食品。

　　中山區行政執法局對在建工地占道經營的流動商販進行整治，清理流動商販57處，收繳流動售賣盒飯1200余份。每日定時定點對在建工地周邊巡查，鞏固成果，防止相關情況再次反彈。

　　中山區市場監管局相關負責人在接受記者采訪時介紹到，建筑工地食品安全工作，直接關系廣大建筑工人飲食安全，在疫情防控常態化形勢下，更是必須堅守的底線。

　　為鞏固專項整治效果，中山區市場監管局督導企業聘任專兼職食品安全管理員，落實好進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理等各項制度;做好餐飲具洗消保潔、食品留樣和應急管理各項工作。特別是疫情防控常態化形勢下，中山區市場監管局要求建筑工地嚴格采取分時錯峰，隔座就餐;就餐人員保持1米安全距離;統一員工就餐方向，避免對桌就餐;食堂定期通風，對就餐環境進行消毒。同時，運用動態評定食品安全等級，及時消除食品安全隱患。

　　中山區將轄區內全部在建工地納入監管視野，完善了監管底數臺賬，確保建筑工人飲食安全，助力項目在復工復產中順利建設。