中國消費者報上海訊(記者劉浩)上海市市場監督管理局近日公布的2020年第35期省級食品安全抽檢結果顯示，有1批次桂花糕抽檢不合格。

　　據了解，本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：冷凍飲品、食糖、糕點、特殊膳食食品、食用農產品等。抽檢樣品共計536批次，其中合格535批次、不合格1批次。不合格樣品為糕點1批次，為蘇州不二家食品有限公司胥口分公司生產、上海萃香集貿易有限公司銷售的桂花糕(原味)，規格型號為250克/盒，生產日期/批號為2020-7-15，不合格項目為霉菌，其霉菌實測值為4.7×10² CFU/g，標準值應為≤150 CFU/g。

　　上海市市場監管局分析，霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產生真菌毒素危害人類健康。

　　據悉，對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監管局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。上海市場監管局提醒消費者，如購買或在市場上發現上述不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。