中國消費者報上海訊(記者劉浩)為全力提升常態(tài)化疫情防控下進博會市場監(jiān)管服務保障水平，9月28日，上海市市場監(jiān)管局參加進博會2020城市服務保障實景綜合演練，會同上海市衛(wèi)健委組織開展了食品安全及冷鏈食品疫情防控應急處置演練。

　　據(jù)介紹，此次應急處置演練按照事件發(fā)現(xiàn)、事件報告、事件處置、響應終止的工作步驟，立足實戰(zhàn)、求真求實。演練現(xiàn)場模擬了執(zhí)法人員在食品安全巡查中，發(fā)現(xiàn)某餐廳員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹痛等異常，不排除存在新冠病毒感染或食物中毒的情況。

　　上海市市場監(jiān)管局指揮中心接到報告后，第一時間啟動應急預案。食品安全組立即對餐廳進行食品安全調(diào)查，采取措施對餐廳可疑食品和場所進行臨時管控;醫(yī)療衛(wèi)生防疫組迅速對患者進行轉(zhuǎn)運送至臨時隔離點，并指定醫(yī)院進行新冠病毒排查。

　　經(jīng)調(diào)查，該餐廳冷鏈食品和環(huán)節(jié)新冠病毒核酸檢測，結(jié)果均為陰性。食品原料來源可追溯，食品安全操作規(guī)范，可以排除患者食物中毒;經(jīng)檢測，該患者排除新冠病毒感染，屬于普通感冒引起發(fā)熱。指揮中心據(jù)此結(jié)論，該餐廳可恢復餐廳供餐，但該患者必須調(diào)離食品加工崗位，同時向其他餐廳發(fā)出預警，要求進一步加強食品安全和從業(yè)人員管理。

　　上海市市場監(jiān)管局表示，通過本次應急處置演練，有效檢驗了食品安全及冷鏈食品疫情防控應急處置方案，有力考驗了市場監(jiān)管和醫(yī)療防疫部門等相關(guān)部門協(xié)同合作的作戰(zhàn)能力，進一步提高了市場監(jiān)管服務保障的應急處置能力，為更好地服務保障第三屆進博會奠定堅實的基礎。演練結(jié)束后，上海市領(lǐng)導給予了“指揮有力、組織到位、演練針對性強，部門銜接順暢”的高度評價。