中國消費者報訊 2020年10月28日上午，由益海嘉里金龍魚協辦的第七屆老年教育國際研討會在北京國家會議中心開幕。

　　第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮出席論壇并發表重要講話，旨在推進老年健康教育的全球化發展。益海嘉里集團總裁穆彥魁出席會議并就企業如何推動老年膳食營養健康均衡發展做出主旨報告。

　　尊老敬老是中華民族的傳統美德，是全社會的共同責任。益海嘉里發揮自身優勢，更多的支持平臺發展，支持養老教育事業發展，支持老齡事業全面協調可持續發展。

　　益海嘉里集團專門成立金龍魚慈善基金會，并在扶貧濟困、救助孤老、幫扶殘障等社會弱勢群體方面累計投入了數億元資金。在敬老方面，主要通過資助建設養老院等形式，支持地方政府特別是貧困地區解決老年人的后顧之憂。憑借集團強大的研發優勢，針對老齡群體特殊的營養健康需求，基于現有米、面、油和植物蛋白產業鏈，通過持續技術研發和精深加工，計劃開發一些既適合日常食用、又蘊含營養成分的健康食品。

　　同時，益海嘉里與中國營養學會等專業機構合作，借助強大的研發力量和豐富的臨床試驗數據，針對老年人的特殊需求開發多樣化的營養膳食方案。計劃在全國投資建設眾多現代化的中央廚房產業園，把這些研發成果及時轉化為成熟的產品，就近滿足老年消費者需求，讓老年群體老有所養、老有所依、老有所樂、老有所安。

　　剛剛過去的重陽節，一盤盤餃子端上了眾多國人的餐桌。金餃子專業餃子粉針對國人對餃子的需求，原料優選小麥。經過多臺磨粉機輕研細磨，只采用麥芯部分。最后根據中華餃子對粉質的要求，進行精心搭配，保證餃子皮更筋道，包餃子不易破皮，不易糊湯，色澤通透亮白，口感筋道爽滑。正是這種對品質孜孜不倦的追求，讓金餃子專業餃子粉能夠成為中國家庭中，錦上添花的食材主角。

　　金龍魚發酵面，相比傳統面條，創新性地加入高活性酵母，面身空心，更好消化，也更易入味，酵母香味濃郁，口感爽滑筋道。

　　不久前亮相的金龍魚稻谷鮮生大米利用多重保鮮的鎖鮮技術，不僅飽滿瑩潤、香軟彈滑，而且保留稻米營養物質，從而滿足消費者對大米新鮮、營養、健康的要求。金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產業鏈創新技術”為依托，建立了金龍魚大米獨屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴格把控大米生產過程中的每一環節，讓大米盡可能保留新鮮、營養的品質。金龍魚稻谷鮮生大米優選生態良好的稻米核心產區，挑選當地優良的水稻品種，在產區工廠進行低溫儲存，保持水稻活性并防止稻谷水分的大量流失。同時，利用輕碾輕拋的適度加工工藝，很大程度地保留大米的新鮮口感與營養。使用真空六面體的包裝方式，進一步鎖住大米的原始鮮香與優良品質。

　　研討會上一同亮相的還有金龍魚乳玉皇妃五常大米稻花香2號大米，這款大米產自黑龍江五常，這里山川壯美，千年黑土肥沃，水系豐沛，是大自然賦予人類得天獨厚的寶藏。金龍魚乳玉皇妃五常大米稻花香2號大米秉承匠心精神，堅持傳統耕種，栽培過程中不使用化肥，使用了天然有機的栽種方式，產出的大米熠熠生輝，是公認的米中精粹，并且有“中國有機產品”認證，含有豐富的營養物質。

　　小米營養豐富，適合全家老少食用。金龍魚愛心桃花小米采用蔚州小米，蔚州小米在明清年間就作為全國“四大貢米”之一而久負盛名，尤其以桃花鎮出產的小米品質為佳。據了解，益海嘉里集團董事長郭孔豐要求傾集團之力，把集團品牌、營銷資源與蔚縣的小米等農產品資源全面對接，動員上下游的合作伙伴共同參與，結合蔚縣天然優勢，為其“量身打造”金龍魚愛心桃花小米品牌。

　　金龍魚精選優質原糧產地，自建中國規模化的現代化加工生產線，匯聚谷物、制粉、營養等專業技術人員，將粗糧粉和小麥粉精研配比，帶來營養與美味口感的雙重體驗。金龍魚不斷優化生產工藝，打造出雜糧含量更高、營養更加豐富的粗糧面粉、掛面產品。

　　本次研討會宗旨為力求全社會共同推動老年健康教育均衡發展，老年學院本次發布的融媒體機頂盒，為老年人足不出戶，居家訂閱、查看、訂購相關健康雜志、養生常識、膳食食品等提供了極大便利，也是針對老年人開發和研制的家庭在線接入設備。益海嘉里金龍魚作為國內糧油行業的知名企業，在大力推動老年人餐桌膳食營養健康方面致力于起到標桿作用，本次也和老年學院推出的融媒體機頂盒進行品牌聯動，將金龍魚優質產品駐入融媒體膳食食品電商版塊，老年人可以簡單便捷地通過遙控器，坐在沙發上完成一鍵挑選，下單購買，同時保證了貨物配送到家的完整閉環。通過融媒體這個軟硬件一體化的載體，政府和企業得以合力推進老年教育的健康發展，借助新媒體的力量進一步推進中國老年人膳食健康理念的國際化。(和葆)