中國消費者報福州訊(黃玉琴 記者張文章)為進一步加強市場食品監管，充分發揮食品快檢篩查的“防火墻”作用，護航百姓“菜籃子”安全，11月2日起，福建省寧德市食品藥品檢驗檢測中心組織黨員志愿者開展食品快檢進超市免費便民服務活動，共檢測6家超市55批次食品。

檢驗人員在永輝超市開展食品快檢。

據檢驗人員介紹，食品快檢可檢測農殘、藥殘等項目，實現對蔬菜、水果、肉、海鮮等食品安全的快速檢測，提高對食品安全隱患的篩查能力。送檢的蔬菜剪碎、取樣、加入試劑，將樣本振蕩過濾，再滴入顯色劑等，20分鐘后一張農殘檢驗單便被打印出來，再將結果以短信形式告知市民，全過程市民無需等待，真正起到便民的作用。

寧德市食藥檢中心相關負責人表示，普通民眾缺乏專業檢測設備及知識，僅憑肉眼及購物心得是無法真正鑒別出食品安全與否的。借助專業檢測儀器，從百姓餐桌的源頭嚴格把關，讓老百姓買得放心，吃得安心。